Muitos especialistas alimentares e médicos confirmam que uma dieta vegetariana é uma escolha muito saudável para adultos e crianças, de acordo com KidsHealth, um site com informações sobre crianças e adolescentes. Tal como acontece com qualquer dieta, cozinha vegetariana tem que ser planejado bem, a fim de garantir a todos os nutrientes necessários estão sendo consumidos. Isto é especialmente importante para as crianças porque as suas necessidades nutricionais mudam à medida que envelhecem.

Proteína

Uma das principais preocupações com uma dieta vegetariana é que a criança não vai consumir bastante proteína. Pelo contrário, há uma abundância de opções de refeição cheia de proteínas. Um pimentão saudável que consiste em feijão vermelho e proteína vegetal texturizada ou um substituto carne moída é cheio de proteína. Faça hambúrgueres vegetarianos fora de lentilhas e nozes terra ou feijão preto e tofu em vez de com carne moída. Feijão mergulhos e hummus pode ser servido com tortilha ou pita chips de favoritos de uma criança. Muitas refeições mexicanas cheio de proteína podem ser feitas vegetarianos muito facilmente com um substituto da carne ou feijão frito substituindo carne ou frango. Cachorro-quente vegetariano ou salsichas, normalmente feitos com soja, também são uma ótima e saborosa maneira de garantir o consumo de proteína.

Amidos

Alimentos ricos em amido são importantes para a dieta de qualquer criança, e há muitas receitas kid-friendly com base nesses alimentos cheios de carboidrato. Macarrão de trigo integral pode ser utilizada muitas maneiras, a fim de atender até mesmo o pickiest de cospe fogo. Macarrão e queijo, macarrão e molho de tomate, sem carne lasanha, queijo e vegetable- cheio tortellini e canelone recheado com ricota e tomate esmagado são todos grandes opções sem carne para crianças. As batatas são um fácil engomado prato de lado, apesar de batata-frita oferecer mais valor nutritivo. Pratos de inspiração asiática com arroz integral ou macarrão de arroz e molho de amendoim oferecer alguma proteína também.

Legumes

Os vegetais são muitas vezes o grupo mais complicado comida para convencer as crianças a comer, mas eles são uma parte essencial da dieta vegetariana. Se legumes no vapor com molho de manteiga de luz não apelar para os seus filhos, há outras maneiras de incluí-los. Uma maneira popular é a de fazer a pizza com lotes de espinafre congelado misturado com molho de pizza antes de adicionar o queijo e outras coberturas vegetais. Adicionando legumes extra para outras refeições, tal burritos, hambúrgueres vegetarianos e pratos de massa é uma maneira fácil de incorporá-las. Outra opção é fajitas com legumes e tiras de frango sem carne.

Fruta

Pequeno-almoço e sobremesa são as maneiras mais fáceis de incorporar frutas em uma refeição vegetariana. Tente fazer um smoothie de frutas do seu filho favorito congelada e suco de frutas real, leite ou iogurte. Adicionar mirtilos ou bananas para muffins e panqueca receitas. Uma salada de fruta feitos com frutas frescas, abacaxi e melão é ótimo para café da manhã ou sobremesa. Por outro grande sobremesa, use um creme máquina de gelo para fazer saudáveis ​​sorbets de frutas frescas.