Ao ouvir o nome que você pode assumir em estilo country, costelas de porco lombo referem-se a um método de cozimento. No entanto, o título realmente se refere ao corte de carne. País-costelas são cortados a partir da área do ombro do porco e contêm poucos ou nenhuns ossos. Essas costelas são realmente mais como costeletas de porco em consistência e têm mais carne do que costelas reais. Criação de costelas de porco delicioso com um estilo campestre requer usando o busílis adequada e cozinhar lentamente a carne.

Instruções

1

Combine a cebola em pó, sal, pimenta preta, açúcar, mostarda em pó, pimenta da Jamaica e pimenta caiena na tigela. Tempere as costelas com a mistura de especiarias; esfregando a mistura em todos os lados da carne. Coloque a carne temperada na geladeira e deixá-lo a sentar-se durante a noite.

2

Pré-aqueça sua grade ao ligar um dos queimadores ou colocar o carvão em um lado. Cubra o grill como ele aquece. Coloque a carne na grelha aquecido no lado oposto da fonte de calor.

3

Cozinhe as costelas até que a temperatura interna chega a 165-180 graus F. Escova o molho barbecue para a carne 20 minutos antes de removê-lo a partir do grill.