Grão de bico, também chamados de grão de bico, são usados ​​em sopas e saladas, ou misturado com especiarias e óleo para fazer homus. Grão de bico cozido são macias e moles, mas quando eles são assados ​​um lanche crocante. O sabor de grão de bico é relativamente leve, para que você possa tempere-os com praticamente qualquer coisa. Torná-los picante, salgado ou doce, e arrebentar a eles em vez de batatas fritas menos saudáveis ​​e biscoitos.

Instruções

1

Escorra grão de bico cozido em conserva e seque-os com papel toalha. Alternativamente, cozinhar suas próprias grão de bico, usando um saco de grão de bico secos. Escorra o feijão cozido e seque-os.

2

Coloque o grão de bico em uma tigela grande, regue-os com uma pequena quantidade de azeite de oliva e atirá-los até que cada grão é levemente revestido.

3

Adicionar especiarias secas para uma tigela pequena e misture bem. Escolha combinações de sabor que apelar para você. Mantenha simples com uma mistura de sal básico e pimenta, ou dar o grão de bico um pontapé de picante com cominho, pimenta preta, cebola em pó e pimenta caiena. Misture a canela eo açúcar granulado para um lanche doce.

4

Espalhe o grão de bico em uma camada uniforme em uma assadeira sem untar, deixando espaço entre cada bean. Polvilhe o tempero mistura sobre o grão de bico. Rolar o grão de bico na panela para revesti-los, em seguida, polvilhe em mais do tempero. Repita até que o grão de bico são temperados todo.

5

Pré-aqueça o forno a 300 graus Fahrenheit e asse o grão de bico para cerca de 1 1/2 horas, ou até o grão de bico são crocantes para o centro e do exterior é marrom dourado. Vire o grão de bico, ocasionalmente, para garantir até mesmo cozinhar em todos os lados. Gosto um bico periodicamente após uma hora para verificar se há crocância. A baixa temperatura e tempo de cozimento longo garantir que o exterior não queimar antes de o grão de bico são cozidos.

Dicas:

• Se você quiser casaco o grão de bico completamente e rapidamente, agitar o grão de bico e temperos misturam-se junto em um saco plástico de armazenamento. Sacudi o excesso como você adicioná-los para a assadeira.