Bakeware de vidro tem sido em torno de mais do que os fornos modernos têm, e as versões modernas são úteis e atraentes. Baking copos tem muitas vantagens sobre outros tipos de panelas de cozimento: dourar melhor, faz o dever dobro para assar e servir, e limpa facilmente. Também é barato se comparado a outros tipos de panelas de cozimento. Pratos de cozimento de vidro são fáceis de usar, mas é importante saber como usar essas panelas antes de tentar-los em seu forno.

Instruções

Como cozer com Glassware

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Escolha o prato de vidro do cozimento que você precisa de acordo com o prato que você está preparando. Utilizar a panela recomendado na receita. Se você não tem uma receita, use um prato que facilmente acomodar seus ingredientes sem estouro.

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Traga a assadeira de vidro até à temperatura ambiente, se tiver sido refrigerado antes da cozedura. Defini-lo no contador na parte superior de uma toalha de prato de modo que qualquer humidade seja absorvida.

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De um modo geral, você deve definir os fornos 25 graus mais frio do que a temperatura recomendada para uma panela de metal. No entanto, ler a receita com cuidado, porque ele pode incluir uma temperatura de uma panela de vidro. Em qualquer caso, não defina a temperatura de mais de 400 graus F.

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Prepare a panela para liberar a comida. Usar spray antiaderente para a maioria dos pratos. Para bolos, usar uma fina camada de gordura vegetal polvilhado com uma leve camada de farinha. Para bolos que será servido na panela, utilize cacau no lugar da farinha, peneiração para fazer um pó fino sobre o encurtamento.

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Assar em artigos de vidro inclui apenas o cozimento no forno padrão, um forno de convecção ou um forno de microondas. Não inclui colocar em um queimador fogão, uma grelha ou ao abrigo de um frango. Se você estiver usando um forno de microondas ou qualquer forno com um carrossel, gire o pan ao redor em todas as direções para se certificar de que não vai ficar preso.

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Coloque a assadeira de vidro em direção ao centro do forno para o mesmo calor. Mesmo que a temperatura é mais baixa, o tempo de cozedura devem ser aproximadamente o mesmo. Verifique antes do tempo determinado, como acontece com todos os produtos de panificação.

Dicas:

• Panelas de vidro não serão prejudicados se você usar facas ou colheres de metal para servir com eles.
• Não lubrificar ou enfarinhe uma fôrma de torta de vidro, porque a massa de torta geralmente é oleosa suficiente para evitar que grudem.
• Nunca exponha a sua loiça de vidro a mudanças extremas de temperatura.
• Esteja ciente de que bakeware vidro pode quebrar ou quebrar se não tratada adequadamente.