Trabalhando com fondant é semelhante a trabalhar com o barro. Como um meio altamente flexível, ele funciona bem para modelagem, moldagem ou laminação. Comestíveis e doce, esta massa pasta de açúcar faz decorações realistas e lunáticos para bolos, biscoitos e outros doces. Faça o sonho aniversário de um menino ganham vida através da criação de um bolo de aniversário do dinossauro fondant. Ao dominar técnicas de escultura simples, você pode criar um dinossauro que faz com que os convidados em sua festa de sorrir com prazer.

Instruções

1

Faça a massa de bolo. Siga as instruções na embalagem para uma mistura de bolo no sabor de sua escolha. Pré-aqueça o forno de 25 graus Fahrenheit menos do que as instruções pedem. Isso permitirá que o seu bolo para cozinhar uniformemente.

2

Unte e enfarinhe uma molde Caked em forma de dinossauro. Use spray de cozinha para lubrificar todos os cantos do molde. Medida 2 colheres de sopa. de farinha em uma peneira fina. Toque a borda da peneira com uma colher sobre o molde do bolo para criar uma fina camada de farinha sobre a assadeira untada.

3

Permitir que o bolo se arrefecer durante 10 minutos. Colocar uma armação de arrefecimento sobre o bolo, e inverter o pan para soltar o bolo a partir do molde. Deixe o bolo continuar o arrefecimento para 1-2 horas ou até a temperatura ambiente.

4

Transferir o bolo a uma placa de bolo ou travessa. Use uma faca de gelo para cobrir o bolo com uma fina camada de creme de manteiga de cor clara.

5

Descobrir o quanto fondant cor que você precisa para cobrir o seu bolo de dinossauro. Escolha azul, verde ou marrom fondant para criar um dinossauro realista ou lunático. Para determinar o tamanho do seu fondant rolou precisa ser, multiplique a altura de seu bolo por dois e adicionar esse número para o diâmetro. A 9 polegadas por 13 polegadas bolo de folha que é de 2 polegadas de alta requer cerca de 40 onças para a cobertura adequada. Certifique-se de que você tem fondant suficiente para cobrir o seu bolo.

6

Unte uma superfície de trabalho plana com gordura vegetal. Esfregue encurtando em suas mãos e em um grande rolo. Sove a massa até que esteja macia. Coloque a massa no centro da sua superfície de trabalho.

7

Abra a massa para um quarto de polegada de espessura. Certifique-se a folha de fondant é de 2 polegadas maior do que o tamanho necessário para o seu bolo. Coloque o rolo no final mais distante de sua folha de fondant. Enrole o meio caminho folha.

8

Levante o fondant enrolado com cuidado. Posicionar o fundente sobre o bolo, de modo que o centro da folha encontra o centro do bolo moldado. Drapejar o bolo com o fondant, desenrolando-o do rolo lentamente.

9

Use as mãos para suavizar o fondant sobre o bolo. Impedir que o fondant de pregas ou ondulações formando pelo achatamento do fondant contra o creme de manteiga e aparar o excesso com um cortador de pizza.

10

Adicionar detalhes fondant para o seu bolo de dinossauro. Estenda pequenas porções de fondant em cores contrastantes, como roxo, amarelo ou laranja, e usar cortadores de biscoito para criar pequenos círculos redondos por pontos e olhos.

11

Pincele a parte de trás de cada forma de corte com água com um pincel, e pressione suavemente as formas para o bolo coberto. Permitir que as peças a secar durante 15 a 20 minutos antes de servir.

Dicas:

• Buttercream tubulação em torno da borda de seu bolo para criar uma fronteira atraente.
• Se a massa fondant parece macia, amasse em 1 colher de sopa. de açúcar de confeiteiro.
• Impedir que o fondant rolou de rachar e secagem para fora, esfregando pequenas quantidades de encurtamento sobre a superfície do bolo.
• Livrar-se de bolhas de ar presas sob fondant rolou através da punção-los com um pino de corpete. Alisar o buraco com os dedos.
• Evite o uso de cor escura buttercream confeiteiro, pois isso pode mostrar através de seu fondant rolou.