Fondant é um grampo de confecções e panificação. Serve uma variedade de propósitos, tais como o enchimento de doces. Ele também pode ser enrolado e utilizado para cobrir um bolo para criar um acabamento liso bonito. Fondant pode ser feita em casa ou comprado. Pode ser misturado com corante alimentar e vem em diferentes sabores. Enquanto fondant não significa que os ingredientes ou tempo de assar uma receita de mudanças, há considerações a fazer ao preparar um bolo para uma cobertura de fondant.

Instruções

1

Preparar e assar o bolo desejado de acordo com instruções da sua receita. Fondant pode ser usado em quase qualquer bolo, embora usando-o em bolos de esponja, como o anjo comida, não é recomendada uma vez que o peso do fondant pode causar bolos de esponja em colapso.

2

Permita que o seu bolo esfriar completamente, pelo menos, à temperatura ambiente. Colocar o bolo sobre uma gradinha irá ajudá-lo fresco uniformemente, o que é necessário para o uso de fondant.

3

Aplique uma fina camada de geada para o seu bolo. Se você está fazendo um bolo de camada múltipla, adicione uma quantidade generosa de geada entre cada camada em primeiro lugar, em seguida, casaco de cima e dos lados com uma camada fina para ajudar a vara fondant para o seu bolo.

4

Refrigere o bolo geado na geladeira por cinco minutos. Isto fará com que a cobertura não é muito mole, o que pode fazer com que o fondant para mover e deslizamento.

5

Aplicar fondant para o bolo, mantendo-o mais suave possível. A quantidade de fundente necessária depende do tamanho, da forma e do seu bolo de camadas (ver Recursos 1).

Dicas:

• Não aplique fondant para um bolo que ainda está quente.