Fazendo um bolo usando fondant é uma maneira moderadamente fácil de decorar um bolo. Fondant cria uma superfície lisa e plana em um bolo. Usado principalmente para decorar bolos para ocasiões especiais, fondant é um tipo de gelo que transforma completamente bolos. O fundente é composto por gelatina e açúcar de confeiteiro, e ele é utilizado em uma variedade de técnicas de decoração de bolos. Quando formados em formas e tamanhos, fondant cria objetos tridimensionais, assim como padrões de bolo simples.

Instruções

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Asse seu bolo favorito. Use uma receita de bolo que você goste, ou até mesmo fazer um bolo de uma caixa. Coloque uma bandeja de bolo debaixo do bolo antes de começar a preparar o bolo para o fondant para impedir que o bolo se mova.

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Prepare o bolo com glacê buttercream. Permitir que o bolo esfriar completamente antes de revestimento com crosta de gelo. Inserir o bolo no frigorifico durante duas horas para garantir que ele é arrefecido completamente.

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Comprar fondant embalados ou fazer o fondant com seus próprios ingredientes. Optar por comprar fondant que já é colorido, ou aplicar a cor você mesmo adicionando gelo colar com um palito para uma bola de fondant e amassando-o na massa fondant.

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Amasse fondant até que se torne lisa e macia. Certifique-se de que o fondant está à temperatura ambiente antes de usá-lo em seu bolo. Use uma superfície de trabalho sólida que não fará com que o fondant para furar ou crack por aspersão amido de milho na superfície.

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Role o fondant para fora com um rolo. Espalhe o fondant até que seja 1/4 in. Grosso. Remova as bolhas de ar no fondant por cutucando-os com um palito. Role o fondant fora maior do que a camada de bolo ou bolo. Tente garantir que o fundente é, pelo menos, 4-8 em. Maior do que o bolo.

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Coloque o fondant, com o lado brilhante voltado para cima, para o bolo rapidamente. O fondant vai secar rapidamente. É vital para colocar o fondant imediatamente em cima do bolo assim que você terminar de rolar o fondant. Use ambas as mãos suavemente, mas rapidamente para colocar o fondant sobre o bolo. A crosta de gelo fará com que o fondant para ficar com o bolo.

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Empurre o fondant sobre o bolo, e eliminar possíveis bolhas ou rugas. Adicionar amido de milho para as mãos para evitar que grudem.

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Cortar qualquer excesso de fondant. Use sobra fondant novamente se você está aplicando-a a outra camada de bolo. Fondant loja em um recipiente coberto em temperatura ambiente ou coloque o fondant na geladeira para armazená-lo por mais tempo. Coloque sobra fondant em um saco de confeitar e decorar o bolo com pontos, linhas ou qualquer tipo de design.

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Use fondant para criar formas e decorações para o seu bolo. Corte fondant fora com cortadores de biscoito, rolá-la em bolas, e até mesmo moldar o fondant com a mão para o tamanho desejado ea forma de criar objetos tridimensionais. Adicionar glacê real para acentuar o fondant.

Dicas:

• Considere armazenar fondant em um recipiente hermético imediatamente para evitar sobra fondant de secagem.
• Tome uma aula de culinária bolo para melhorar suas habilidades.