Se você quer um doce, batata amanteigado que você pode misturar, fritar, assar ou assado, pegar algumas libras de batatas amarelas da próxima vez que você ir para a loja. A menos que você está cozinhando para uma multidão, não recebem uma bolsa de £ 10 de batatas amarelas. Eles não manter, bem como as variedades avermelhados, então apenas comprar o que você é capaz de usar.

Batatas amarelas Definido

Variando na cor de pele amarelo claro ao amarelo dourado, batatas amarelas são um tubérculo saborosa para adicionar ao seu repertório de cozimento. Eles têm um sabor rico, amanteigado, e eles são excelentes purê, fervido, cozido ou frito.

Variedades

Existem diversas variedades de batata amarelo. Batata Yukon Gold são ovular, com pele amarela e olhos cor de rosa. Finlandeses amarelas são achatados, mais doce do que Yukon Golds e tem olhos profundos. Proventos são outra batata amarela que variam de oval a redonda e são de médio a grande porte.

Benefícios de batatas amarelas

Yukon Gold batatas amarelas possuem um teor de amido inferior ao dos seus amigos marrons. Você pode substituí-los em receitas que pedem batatas brancas sem qualquer problema, e eles ainda têm um sabor rico, amanteigado, necessitando assim de menos tempero do que outras variedades.

Armazenar Amarelo potatotes

Armazenar batatas amarelas em temperatura ambiente em um local escuro. Eles têm um teor de açúcar superior a batata variedade avermelhados e não podem ser mantidos como longo, assim prepará-los dentro de uma a duas semanas após a compra.