Termômetros de carne digitais são ferramentas de cozinha acessíveis que oferecem um instante, leitura precisa. É importante cozinhar cortes de carne a uma temperatura interna adequada, de modo que eles são seguros para comer. Termómetros digitais tornam mais fácil para determinar se a carne-lo pronto e eles são muitas vezes mais preciso do que pop-out ou discar termômetros de carne. Termómetros digitais só precisam ser inseridos cerca de 1/2 polegada na carne para fornecer uma leitura correta, assim, portanto, são grandes para hambúrgueres, costeletas de porco e peito de frango.

Instruções

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Retire a carne do forno ou churrasqueira e deixe descansar por cerca de um minuto.

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Ligue caixa display do termômetro digital e certificar-se de que a sonda termômetro está conectado à caixa, se necessário. Alguns tipos de termómetros digitais são à base de carne sem fio, por isso é melhor consultar as instruções, se você não tem certeza. Deslize a sonda sobre uma meia polegada na parte mais espessa da carne, certificando-se de não tocar nenhum osso.

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Permitir que a temperatura para registrar na tela digital, um processo que não deverá demorar mais de 10 segundos. Cozinhe a carne mais tempo se necessário, em seguida, testar novamente. As temperaturas internas mínimas USDA-recomendados para carne são 145 graus Fahrenheit para bifes e assados ​​de carne; 165 graus Fahrenheit para peitos de aves e frango inteiro; 160 graus Fahrenheit para carne de porco e costeletas de porco; 160 graus Fahrenheit para carne moída; e 145 graus Fahrenheit para peixes.

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Certifique-se de remover o termômetro digital da carne antes de colocá-lo de volta no forno ou na grelha, como termômetros digitais não são projetados para ser deixado em carne, enquanto ele está cozinhando.

Dicas:

• Se as leituras do termômetro digital de parecer um pouco apagado, verifique as pilhas.
• Nunca deixe um termômetro de carne digital na carne, enquanto ele está cozinhando. Termómetros digitais são concebidos de forma diferente de outros tipos de termômetros de carne e não pode suportar o calor de um forno ou grill. Só use um termômetro de carne digital na carne que tenha sido removido da fonte de calor.