Usando um churrasco é uma maneira divertida e fácil de fazer refeições deliciosas para você e sua família, especialmente no verão. Usando um termômetro de carne pode ajudar a manter a sua família e amigos segura, garantindo que a carne é cozinhada completamente para prevenir doenças de origem alimentar. Usando um termômetro de carne também pode proteger o seu jantar de ser queimado a uma batata frita!

Instruções

Grill e testar sua carne

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Compre um termómetro de leitura instantânea concebido para ler a temperatura interna da carne. Você pode encontrar um em quase qualquer loja de loja de departamento, cozinha ou hardware, navegando a cozinhar ou grelhar seção. Termômetros tradicionais à base de carne apresentam cabeças circulares com read-outs relógio-like, muitas das quais estão inscritos com as temperaturas em que diferentes tipos de carne são seguros para o consumo. Termómetros digitais de carne também se tornaram populares como de tarde, e muitos convertidos acredito que eles são mais fáceis de usar do que os modelos tradicionais.

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Encontre uma receita para churrasco e siga as instruções para a preparação e grelhar a carne.

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Siga as instruções de quanto tempo a carne deve ser cozinhada. Antes que o tempo previsto é para cima, abra a tampa do BBQ para testar a temperatura. Também é possível testar a temperatura durante todo o processo de cozimento, se um nível muito específico de cozimento é desejada (especialmente se seus convidados como sua carne raras a médio raro).

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Insira o termômetro na parte mais espessa da carne e em direção ao seu centro. Recomenda-se que a sonda é inserida 2 polegadas na carne. Não deixe que o osso toque sonda e não insira o termômetro em uma seção gordo da carne.

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Segure o termômetro na carne por 10 a 15 segundos. Caso contrário, uma temperatura exata não será registrado.

Siga orientações simples para cozinhar alimentos com segurança

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Cozinhe o churrasco para sua temperatura desejada. Para a carne de cordeiro, a carne deve ser de pelo menos 125-135 graus F (para a carne raro). Carne médio raras e cordeiro deve registrar uma temperatura de 140 a 145 graus F. Cozinhe a sua carne de cordeiro para 150-160 graus F para médio, 165 a 170 graus F para médio bem e 170-190 graus F para o bem-feito churrasco .

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Cozinhe carne de porco, frango e peru seguindo orientações de segurança mais rigorosas. Carne de porco meio pode ser apreciado quando o termômetro lê 160-165 graus F, mas frango e peru devem ser preparados com um mínimo de 170 graus F e um máximo de 190 graus F.

Dicas:

• Termômetros forno também estão disponíveis para compra para testar a temperatura de carnes cozidas no forno.
• Comer carne mal cozida pode levar a E. coli ou intoxicação alimentar Salmonella ou outras doenças causadas por bactérias encontradas na carne crua. Cozinhar sua carne cuidadosamente irá destruir essa bactéria.
• Usar métodos sanitários durante a preparação de carne para evitar a transferência de bactérias para outras superfícies e alimentos.
• Lembre-se de limpar o termômetro de carne após cada utilização.