Shiraz - também conhecida como Syrah - é um vinho feito a partir da uva Shiraz francês. Embora muitas vezes usado como uma uva de mistura, Shiraz está ganhando popularidade entre vinícolas como uma uva primária em vinho. Esta uva produz um vinho com sabores ousados, variando de amoras ao chocolate escuro. Sua popularidade tem trazido sobre uma variedade espumante, que tende a ser mais leve, mas ainda mantém suas escuras, sabores ousados. Como acontece com qualquer vinho, a técnica serve adequada irá trazer para fora o melhor em um Shiraz espumante.

Instruções

1

Coloque a garrafa Shiraz espumante fechado na geladeira por 10 a 20 minutos antes de servir, apenas o suficiente para baixar a temperatura um pouco abaixo da temperatura ambiente. Uma temperatura ideal é entre 60 e 64 graus.

2

Despeje o vinho gelado em um vidro Shiraz. O vidro deve ser de cerca de metade. Alternativamente, despeje a Shiraz espumante em uma taça de champanhe.

3

Sirva o Shiraz espumante com carne vermelha grelhada, assado ou comida picante. O sabor ousado de uvas Shiraz pode dominar todos os outros tipos de alimentos. O vinho também pode ser servido no seu próprio depois de uma refeição.

Dicas:

• Vinho espumante pode ser refrigerada por mais tempo se desejar. Não se, no entanto, chill-lo abaixo de 50 graus, uma vez que podem ser mais difíceis de provar a profundidade dos sabores.