Como servir vinho no Best Temperatura

Para complementar os seus gostos individuais, os vinhos são melhor servidos a temperaturas específicas. Geralmente os vinhos brancos devem ser servidos frios e vinhos tinto servido quente, mas ir ao mar de qualquer forma pode arruinar o sabor. Estas medidas irão orientá-lo em como servir vinhos com os melhores temperaturas, trazendo para fora os sabores destinados de qualquer vinho que você oferecer a seus convidados.

Instruções

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Serve vinhos tintos, a uma temperatura mais quente, mas não a "sala" de temperatura comumente se pensa. Em nossas casas modernas aquecidas, a temperatura média quarto varia 64-73 graus, que é bastante quente durante a maior parte do vinho. Mais vinhos tintos encorpados, como Bordeaux, Borgonha Shiraz e deve ser servido a cerca de 63 a 65 graus. Tintos mais leves, como Pinot Noir, Chianti e Zinfandel são os melhores em torno de 59 a 61 graus. Tintos frutados, como Chinon e Rose deve ser servido em cerca de 54-57 graus. Estas temperaturas podem ser alcançadas, colocando um vinho tinto em sua geladeira para qualquer lugar de 15 a 45 minutos, dependendo da temperatura que você está tentando alcançar.

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Refrigere para vinhos brancos, embora nem todos os vinhos brancos devem ser servidos à mesma temperatura. Vinhos de sobremesa doce deve ser servido a cerca de 50 graus, brancos mais fortes, como Chardonnay e Sauvignon Blanc em torno de 47-48 graus, e brancos secos e Rieslings perto de 45 graus. A temperatura média frigorífico é de 35 a 40 graus por isso, se você manteve o seu vinho na geladeira por um longo tempo pode ser necessário para tirá-lo por um tempo antes de servir para deixá-lo quente para o seu melhor temperatura.

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Champanhe fresco e outros vinhos espumantes para perto de 45 graus. Esta temperatura pode ser conseguida por refrigeração durante cerca de uma hora e meia ou colocando o frasco em gelo durante 20 minutos.