Como Servir Peixes e frutos do mar em escudos reais

Como Servir Peixes e frutos do mar em escudos reais


Servir porções de peixe fresco, marisco ou outros tipos de frutos do mar em conchas do mar reais é uma maneira elegante de placa um aperitivo ou prato principal, com ingredientes que são oriundos do oceano. No entanto, as próprias conchas do mar naturais requerem um pouco de atenção antes de serem utilizados como servir navios. Depois de terem sido devidamente limpo, no entanto, eles podem ser facilmente usado para servir sushi, ceviche ou pratos de peixe grelhado.

Instruções

1

Selecione suas conchas. Você pode querer utilizar conchas das criaturas do mar sendo utilizados como ingredientes em seu prato, como conchas de moluscos ou cascas de mexilhão. Alternativamente, você pode comprar conchas pré-lavados para servir fins de sua loja local da fonte de cozinha.

2

Esfregue as conchas com uma escova de dentes para remover qualquer grão ou animal assunto desagradável, se estiver usando as conchas do marisco acabado de compra, uma vez que não terá sido limpa na forma de conchas comprados a partir de uma loja de material de cozinha. Enxágüe com água quente. Se estiver usando conchas pré-lavados de uma loja de material de cozinha, ainda é uma boa idéia para lavar as conchas debaixo de água quente para remover a poeira ou partículas semelhante que possa ter acumulado durante o transporte ou armazenamento.

3

Ferva as conchas. Isso é mais importante para os reservatórios que não foram comprados em uma loja de material de cozinha, que já foram desinfectados antes de serem enviados e embalados. No entanto, se você estiver usando as conchas que continham os frutos do mar que você está cozinhando com, estes devem ser esterilizados em água fervente. Abaixe as conchas cuidadosamente em água fervente com uma cesta de arame, como você pode usar para fritura profunda. Permitir conchas a ferver, completamente submerso, durante 10 minutos.

4

Coloque as cascas em um prato limpo e deixe secar ao ar. Coloque porções de frutos do mar sobre as conchas e sirva.

Dicas:

  • Conchas de vieira, uma vez limpos, também pode ser usado para grelhar frutos do mar, como as conchas são forno-safe.
  • Conchas do mar naturais não são lava-louças.