Para além de proporcionar uma actividade de diversão no Dia das Bruxas, abóboras são um fruto versátil, que pode ser preparado de várias maneiras diferentes. Eles são abóbora-like, geralmente laranja ou amarelo na cor, e pode ser cozido, assado, cozido no vapor, assado ou transformado em purê. Abóbora é especialmente deliciosa em sopas e tortas. Pumpkins geralmente pesam entre 9 e 18 lbs. assim preservando a sua carne para uso durante todo o ano é uma boa maneira de utilizar-se do fruto abundante na época da colheita. Apesar de congelação é a melhor maneira de preservar abóbora, há uma série de outros métodos de conservação que podem ser completados em casa.

Instruções

Método de congelação

1

Lava-se a fora da abóbora e cortadas ao meio.

2

Retire as sementes com uma colher de sorvete e corte em fatias pequenas que se encaixam na panela.

3

Ferva uma panela grande de água e, em seguida, adicione a abóbora. Ferver durante aproximadamente 20 a 30 minutos, até que a carne é macio. Remover a abóbora da panela.

4

Descasque a carne longe da pele e amasse bem.

5

Permitir que a carne esfriar e embalar em recipientes congelador-safe e congelamento. Purê congelado pode ser armazenado por até seis meses no congelador.

Método Canning

6

Prepare a abóbora seguindo os passos 1 a 3 do método de congelamento. Reter o líquido de cozimento para uso posterior.

7

Descasque a carne para longe da pele e cortado em cubos de 1 polegada. Não esmagar a abóbora.

8

Embalar em frascos de Mason limpas para dentro de uma polegada da parte superior, em seguida, preencher com o líquido de cozimento quente reservados. Toque os frascos em cima do balcão para liberar qualquer ar preso, em seguida, cubra novamente com o líquido até 1 polegada da parte superior do frasco. Coloque os selos, tampas e bandas de parafuso no lugar.

9

Coloque aproximadamente 3 polegadas de água em um enlatador de pressão e aqueça até ferver. Coloque os frascos preparados para o canner e feche a tampa. Permitir que o vapor para desabafar durante 10 minutos. Colocar os pesos de pressão no lugar e permitir que a pressão para construir 11 libras. Manter esta pressão durante 65 minutos, ajustando o calor conforme necessário.

10

Remova o fabricante de conservas do fogo e deixe esfriar. Remover os frascos e armazenar em um local fresco e escuro.

Método Secagem

11

Pré-aqueça o forno a 140 graus Fahrenheit. Encha uma panela grande de três quartos cheios de água e deixe ferver.

12

Lava-se a fora da abóbora e cortadas ao meio. Retire as sementes com uma colher de sorvete, casca, em seguida, cortado em tiras de 1 polegada.

13

Coloque a abóbora na água fervente e cozinhe por três minutos. Retire da panela utilizando uma escumadeira e coloque em água gelada durante três minutos. Escorra e coloque no tabuleiro.

14

Coloque a assadeira no forno e cozinhe por 3-4 horas até quebradiço.

15

Retire do forno, deixe esfriar, em seguida, embalar em recipientes hermeticamente fechados.