Em um dia frio de inverno, não há nada melhor do que fazer uma tigela fumegante de sopa de lentilha caseiro. Lentilhas (que são, na verdade, legumes, feijões) também não são considerados um dos alimentos mais saudáveis ​​desde que eles são ricos em fibras, ferro e proteína. Siga os passos abaixo para fazer o seu próprio coração saudável, delicioso prato de sopa de lentilha para aquecer seu corpo e alma.

Instruções

1

Presoak as lentilhas, se necessário. As lentilhas mais firme das variedades exigem presoaking em água por várias horas. As lentilhas comprados na América são mais suaves e normalmente não requerem embebição utilizada. Se eles não precisam presoaking, lavar as lentilhas antes de cozinhar.

2

Despeje lentilhas em estoque pote, e adicionar caldo ou água. Adicione a cenoura, aipo, cebola, alho, folha de louro e tomilho no pote estoque em fogo médio. Cubra e leve para ferver.

3

Reduza o fogo e cozinhe por pelo menos 30 minutos. Se você pr�embebidas as lentilhas, diminuir o tempo de cozimento.

4

Confira na dureza das lentilhas. Quando eles são macios, mas não caindo aos pedaços, a sopa de lentilha é feito cozinhar.

5

Retire a folha de louro antes de servir. Um pote cheio contém seis a doze porções. Sirva com pão duro, se desejado.

Dicas:

• Há muitas variedades diferentes de sopa de lentilha que você pode fazer. Use o seu paladar como seu guia, e adicionar o que ingredientes que você gosta. Algumas adições incluem cubos de presunto, pimentão, batata ou mesmo abobrinha.