Ao contrário de outros feijões, lentilhas cozinhar em um tempo relativamente curto e exigem pouca preparação de antemão. Eles também são ricos em fibras e proteínas, o que os torna ideais para refeições vegetarianas rápidos e saudáveis. Esta receita combina lentilhas com couve e milho em uma sopa vegetariano saudável que também é uma proteína completa.

Instruções

1

De-conter a couve e rasgar ou cortar as folhas em pedaços grossos.

2

Aqueça o azeite e médio em uma panela grande.

3

Refogue a cebola eo alho no azeite até ficar transparente.

4

Adicione a couve e milho para as cebolas eo alho e refogue até que os kale murcha.

5

Adicione as lentilhas, cominho e curry em pó e misture bem.

6

Adicione o caldo de legumes e água e mexa.

7

Leve para ferver, em seguida, cubra, reduza o fogo e cozinhe por 30 a 40 minutos, ou até que as lentilhas obter macio.

8

Transfira a sopa para um processador de alimentos ou liquidificador. Misture até ficar homogêneo, em seguida, devolvê-lo para a panela.

9

Decore com creme azedo.