Frango assado é um prato tradicional, sofisticado que faz para uma festa gourmet. A pele crocante e carne tenra, suculenta tem um gosto salgado que é complementada pelos sabores de muitos vinhos. Com tantos vinhos para escolher, selecionar um vinho para emparelhar com um frango assado pode parecer uma tarefa difícil, mas com um pouco de pesquisa e alguma orientação, você tem certeza de fazer uma escolha deliciosa.

Instruções

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Selecione uma receita para o frango assado, prestando atenção às ervas e especiarias que as características de frango. Desde galinha em si tende a ser bastante neutro no sabor, as marinadas e temperos tendem a ser mais importante ao escolher um vinho.

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Decidir sobre vinho tinto ou branco. Embora tradicionalmente os clientes são aconselhados a apreciar o vinho branco com carne branca e vinho tinto com carne vermelha, os vinhos tintos também pode complementar o terreno, sabores salgados de um frango assado. Por exemplo, frango temperado com alho e pimenta pode ir muito bem com vinhos tintos, tais como pinot noir ou Rioja.

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Faça uma lista dos tipos de vinhos que você gosta. Desde os gostos de todos são diferentes, é importante saber o que você gosta. Se você está optando por um vinho tinto, fazer uma nota de vinhos específicos que você gosta e as características dos vinhos. Por exemplo, ao invés de carvalho, da terra Malbecs, deixar claro que você gosta de médio bodied, garrafas de fruta-forward.

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Pesquisa on-line para recomendações. Uma busca no Google por simples "vinhos, frango assado" vai puxar para cima várias sugestões de vinhos que vão bem com frango assado. Desde que você sabe o perfil de sabor de seu pássaro, bem como a sua preferência por vinhos brancos ou vermelhos, será mais fácil para pegar uma garrafa de muitas variedades que você encontrar online.

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Pergunte a um sommelier ou alguém que esteja familiarizado com os vinhos quando você está jantando fora ou comprar uma garrafa de vinho. Um sommelier é treinado em degustação de vinhos e pode escolher um vinho que encarna seus favoritos e características do vinho vai bem com frango assado.

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Pegue uma garrafa. Se você ainda está sobrecarregado pelo número de opções, escolher uma garrafa de chardonnay ou Riesling. Gosto de um chardonnay vai emprestar alguma complexidade para o prato, enquanto uma Riesling seco será uma escolha ousada que ainda não dominar o frango. Os amantes de vinho tinto pode, em vez optar por um pinot noir com terra e especiarias para acentuar o sabor do frango. Alternativamente, um Côtes du Rhône, dispõe de sabores frutados quentes que complementam as ervas que o sabor muitas galinhas assadas, mas se recusa a dominar.