Wine - particularmente o vinho tinto - é um acompanhamento natural para carnes grelhadas. Na verdade, muitos vinhos gosto melhor emparelhado com carne - ou cordeiro - do que teria se estivesse bêbado sem alimentos. O segredo é saber qual vinhos para beber com que pratos. Considere as seguintes sugestões com bife grelhado.

Instruções

1

Emparelhar um bife simplesmente grelhado com um vinho tinto encorpado, como um californiano, australiano ou chileno Cabernet Sauvignon. Os taninos no vinho combina com a proteína na carne para criar um exuberante, sabor saborosa. A Califórnia Merlot ou um Hermitage de Rhone Valley, na França também são boas escolhas. Abra o vinho 20 minutos antes do horário das refeições para permitir os sabores do vinho para desenvolver plenamente.

2

Beba Chianti com um bife decorado com molho de churrasco. Chianti é o vinho tradicional para acompanhar molhos vermelhos. É por isso que se bebe Chianti com macarrão e almôndegas. O elevado teor de ácido no equilíbrio de Chianti bem com o alto teor de ácido em molhos vermelhos, tais como molho de churrasco.

3

Sirva um Bordeaux vermelho com bife grelhado cordeiro. Um suave, sutil Vermelho Bordeaux, o produto altamente valorizada do distrito de vinho Bordeaux da França, é o companheiro ideal para cordeiro grelhado. A Rioja também combina bem com esta carne grelhada espanhol.

4

Acompanhar um bife picante com um Zinfandel Red. Um bife picante, como um "steak au poivre" ou um marinado em uma salmoura picante, são melhor com um vinho picante. A, Zinfandel apimentado encorpado da Califórnia é apenas como um varietal.