Comer duas porções de peixe por semana é uma boa maneira de manter seu coração saudável. Cozinhar peixe em tiras ajuda a garantir que não seque, como a humidade é selado no interior, com o peixe. Quando o peixe é cozido em folha, ele também reduz o tempo de limpeza após a refeição. Os peixes devem ser devidamente limpos, dimensionado e eviscerado antes de cozinhar ou congelar. Cozinhar o peixe em folha no forno ou na grelha; Ambos os métodos são fáceis.

Instruções

Forno

1

Preaqueça o forno a 450 graus Fahrenheit. Enquanto o forno está pré-aquecimento, preparar o peixe.

2

Lave o peixe, por dentro e por fora, com água fria. Seque com papel toalha.

3

Medir o peixe na sua parte mais espessa para determinar o tempo de cozedura. Para cada 1 polegada de espessura, o tempo de cozedura é de 10 minutos. Adicionar cinco minutos para o tempo de cozimento, se o peixe é envolto em papel alumínio. Por exemplo, um peixe que mede 2 polegadas vai cozinhar por 25 minutos quando envoltos em papel alumínio.

4

Coloque o peixe em um pedaço de papel alumínio para serviços pesados, grande o suficiente para ter espaço extra para dobrar e selo. Polvilhe o peixe com sal e pimenta a gosto. Corte o limão ao meio, esprema o suco de limão sobre o peixe e pontilham o peixe com vários pequenos pedaços de manteiga.

5

Dobrar a folha de alumínio hermeticamente sobre os peixes, trazendo os lados compridos da folha de cima e sobre os peixes. Crimp a folha, mantendo a ele fora da superfície do peixe, por não pressionar a folha para baixo. Dobre cada extremidade da folha e friso-lo para prendê-lo. Isso vai ajudar a bloquear a umidade.

6

Definir o temporizador forno. Coloque o peixe embrulhado em papel alumínio em uma assadeira ou panela plana, e cozê-lo durante o tempo necessário para o tamanho do peixe. Retire o peixe do forno e remova o papel alumínio. Coloque o peixe em uma travessa, e colher alguns dos sucos na folha sobre os peixes. A carne será branca e firme, quando o peixe é cozido.

Grade

7

Acenda a churrasqueira. Deixe o pré-aquecimento churrasqueira a gás para cinco minutos. Se você estiver usando carvão vegetal, deixar os tijolos de carvão cinzas sobre antes de cozinhar, o que leva cerca de 20 minutos.

8

Lavar o peixe com água fria, para dentro e para fora, e seque-o com toalhas de papel.

9

Determine o tempo de grelhar medindo a parte mais espessa do peixe. Para cada 1 polegada, o tempo de cozimento deverá ser de 10 minutos. Adicionar cinco minutos para cozinhar peixe em folha. Por exemplo, o tempo de cozimento para um peixe que mede 2 polegadas será de 25 minutos, quando ele é envolto em papel alumínio.

10

Coloque o peixe em um pedaço de papel alumínio grande o suficiente para dobrar e fechar. Polvilhe com sal e pimenta se o desejar. Coloque duas peças inteiras de bacon por cima do peixe para o sabor.

11

Selar a folha, trazendo os lados compridos da folha de cima e sobre os peixes, e que engaste. Mantenha a folha de fora da superfície do peixe, por não pressionar a folha para baixo. Em seguida, dobre a cada extremidade da folha e friso-lo para prendê-lo.

12

Coloque o peixe embrulhado em papel alumínio directamente para o grill. Vire a meio caminho de peixes através do tempo de cozimento determinada utilizando pinças, tomando cuidado para não rasgar o papel alumínio. Cozinhe o tempo necessário e retire o peixe do grill. Abra o papel alumínio e coloque o peixe em uma travessa. Colher alguns dos sucos na folha sobre os peixes. A carne será branca e firme, quando o peixe é cozido.

Dicas:

• Peixes continuará a cozinhar durante um minuto ou dois, quando retirado do calor. Pare de cozinhar quando o peixe está quase pronto.