Pele de peixe tem sido negligenciada por muitos, mas é uma parte muito saboroso dos peixes. Assim como pele de galinha é uma parte saboroso do frango, por isso é a pele do peixe. Saber a maneira correta de cozinhar é a chave para determinar o seu sabor.
Instruções
Como cozinhar peixe Pele
1
Usando um utensílio de metal, como um raspador, garfo ou colher, retire as escamas de peixe em excesso da pele da melhor forma possível.
2
Use uma faca ou outro filé faca para remover a pele do corpo do peixe.
3
Tempere a pele de peixe com sal e pimenta.
4
Aqueça um pouco de óleo de cozinha em uma frigideira.
5
Frite a pele de peixe em fogo médio até que fique crocante.
6
Retire a pele do calor e coloque-a sobre papel absorvente para retirar o óleo.
Dicas:
- Seque a pele de peixe.
- Você também pode escolher para assar a pele de peixe, se você não quiser usar óleo.
- Pat a pele seca de peixe, como água misturada com óleo quente fará com que o óleo de bolha e splatter.