O melão amargo é também conhecido como cabaço amargo. Parece que um pepino longo muito irregular e cresce em climas quentes e úmidos, tais América do Sul. O melão amargo é rico em muitas das vitaminas do complexo B e vitamina C, além de magnésio, zinco e potássio. Melão amargo é baixo em calorias, e ao mesmo tempo que tem um gosto amargo, que podem ser adicionados a outros produtos alimentares e bebidas para obviar a amargura. O melão amargo é considerado uma benção para pessoas com muitas doenças, incluindo doenças do sangue e diabetes. Armazenamento de melão amargo para o longo prazo pode ser feito com itens facilmente encontrados.

Instruções

1

Compre os mais frescos, melões amargos verdes mais firme, brilhante você pode encontrar. Evite legumes que são macios ou tem manchas pretas na pele.

2

Lavar o melão amargo em água fria quando você trazê-lo para casa. Deixe gotejamento seco até que não haja mais água sobre a pele.

3

Coloque os melões amargos em um saco de armazenamento do tipo zip e coloque no crisper da sua geladeira assim que eles estão secos.

4

Corte os melões em meio longitudinalmente em uma placa de corte com uma faca muito afiada. Polvilhe as metades com um pouco de sal de mesa e deixar o melão sangrar alguns dos sucos amargos.

5

Lavar os melões sob a água fria e seque. Use o melão cru no prazo de quatro dias após a compra ou misturar com dois dentes de alho, uma pimenta de pimentão e mexa frite em óleo de amendoim com um pouco de molho de soja em um wok até ficar macio. Você pode congelar isso por um mês em um recipiente hermético.