Como cozinhar melão amargo

Como cozinhar melão amargo


O melão amargo está relacionada com squash, melancias e outras cabaças. É verde, cilíndrico e verrugas desportivos, e que tem um pano macio, branco a carne de luz verde, bem como muitas variedades de pepinos. No entanto, ao contrário cukes e outros melões, melão amargo não são doces ou branda. Os melões, às vezes chamados de peras bálsamo, viver de acordo com seus nomes azedo. Eles são ricos em muitos nutrientes, porém, e pode ajudar a prevenir o câncer, o que os torna vale a pena aprender a amar. Ele é melhor servido com outros sabores que combater a amargura da cabaça.

Instruções

1

Descasque as batatas e corte-as em tiras longas. Ferva-los até um pouco de encargos, cerca de 15 minutos.

2

Lavar os melões amargos enquanto fervendo as batatas. Cortar fora as extremidades de cada melão. Divida em moedas de um quarto de polegada.

3

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione as fatias de melão amargo em uma única camada e frite até dourar ligeiramente. Se todas as fatias não se ajustam à primeira, adicione-os como o primeiro lote cozinheiros para baixo em tamanho.

4

Adicione as batatas, cebolas e especiarias para a panela. Continue a cozinhar em fogo médio até que as batatas começarem a dourar, mexendo sempre.

5

Acrescente os tomates e coloque uma tampa na panela, deixando-o um pouco fora para permitir a ventilação. Continue fervendo em fogo médio-baixo por aproximadamente 10 minutos ou até que todos os ingredientes são cozidos, mexendo ocasionalmente.

Dicas:

  • Como berinjela, melão amargo pode ser salgado para diminuir amargura. Corte o melão longitudinalmente, retire as sementes e núcleo; liberalmente sal e deixe repousar por 10 minutos. Lavar cuidadosamente para remover o sal e cozinhe o desejar.