Papel de cera é um papel semi-transparente que tenha sido tratada com cera de parafina para torná-lo à prova de água e anti-aderente. Congelador papel é papel branco ou marrom que foi revestido em plástico de um lado para torná-lo resistente ao ar e umidade.

Papel De Cera

Papel de cera é usada para uma série de aplicações de cozinha, incluindo panificação e conservação de alimentos. Uma vez que é anti-aderente, que é usado para revestir as bandejas de bolo para manter a massa de furar para o fundo da panela.

Papel Freezer

Congelador papel é útil para embrulhar alimentos congelados porque seu lado revestida de plástico ajuda a proteger alimentos de freezer queimar, enquanto o seu lado do papel permite que os alimentos sejam facilmente identificados. Além disso, congelador papel é usado às vezes em artesanato, de quilting para decorar camisetas.

Substituições

Você pode substituir o papel freezer por papel de cera quando o invólucro alimentos. No entanto, ele nunca deve ser usado em vez de papel de cera quando a alinhar bandejas de bolo, porque o seu lado plástico vai derreter no forno e contaminar o seu bolo.

Aviso

Além de nunca colocar congelador papel no forno, você nunca deve colocar papel de cera exposta no forno, ou pode queimar. Certifique-se de que a massa cubra completamente o papel de cera antes de assar.

História

Segundo o site da enciclopédia de Cook, papel de cera foi inventada por Thomas Edison.