Você pode substituir coentro Pó para Sementes de coentro?

Você pode substituir coentro Pó para Sementes de coentro?


Sementes de coentro amarelo acastanhado originam a partir da planta coentro, mas possuem um sabor distintamente diferente e aroma de folhas verdes brilhantes da planta. Poder coentro é feita a partir de sementes, não as folhas, da planta. Embora não exista uma forma de retirar sem problemas para fora da substituição das folhas para tratamento de sementes, é possível utilizar coentro pó moído em troca de todo o coentro sementes. Muitas receitas que usam sementes de coentro inteiras exigem que sejam torrado, que é uma distinção principal entre sementes e pó, mas em um beliscão, coentro em pó pode salvar o dia e sua receita.

Coentro em pó Substituição

Ao converter especiarias inteiras para a terra especiarias, a taxa não é um: 1. Especiarias inteiras tendem a ter mais volume quando deve ser usado solo e, portanto, menos da especiaria à terra engarrafado. Se uma receita pede coentro para ser moída a partir de sementes e você está substituindo coentro em pó, use menos. Para uma colher de chá de coentro em pó especiaria inteira você deve usar 3/4 colher de chá de coentro em pó mineral. Se a sua receita está usando todo coentro sem moagem-lo, também usam 25 por cento menos e omitir quaisquer passos chamando para tostar as sementes, acrescentando que o pó após esta etapa se outras especiarias inteiras estão sendo brindados também.

Sementes de coentro inteiras

Com muitas sementes, a frescura e qualidade procurada para os alimentos bem temperado só é conseguido com especiarias inteiras. Especiarias inteiras são mais versáteis e pode ser incorporado em placas de muitas maneiras diferentes para transmitir sabores. As sementes de coentro são conhecidos por seus muitos gostos diferentes, dependendo da preparação. Os métodos populares de utilização incluem tostagem seca, assar em óleo, a imersão em líquidos e usando uma dessas preparações e, em seguida, a moagem da semente. Todos esses diferentes métodos de utilização criar um pouco diferentes sabores em sua comida, que é por isso que muitas receitas pedem para usar toda a especiaria.

Coentro Armazenamento

O coentro é particularmente suscetível a danos durante o armazenamento inadequado. Enquanto sementes de coentro inteiras durar até um ano, o pó só é aromático por cerca de dois meses antes de seus óleos começam a se dissipar. Ativar o armazenamento mais longo possível, armazenando todas as suas especiarias em frascos hermeticamente fechados em local fresco e seco de sua cozinha. Evite guardá-los junto a um fogão ou máquina de lavar louça; Nunca coentro refrigerar, como a umidade pode afetar sabor.

Basics coentro Compras

Coentro é comumente encontrada na forma do solo e das sementes na maioria dos supermercados. Se você não conseguir comprá-lo em sua mercearia local, procurar por ele em um mercado indiano ou paquistanês local. Se você escolher para moer a partir de sementes de coentro, empregar a ajuda de uma das muitas ferramentas capazes de realizar a tarefa, como um tempero (café) moedor, almofariz e pilão, liquidificador ou processador de alimentos. Substitua coentro em pó em seu armário de especiarias quando ele não é mais aromático.