O chá da tarde é uma tradição britânica. Realizada todos os dias às 4:00, ele é projetado para prover o sustento entre almoço e jantar. Porque o chá da tarde é um ritual, existem algumas regras associados. Estas regras são fáceis de seguir, e uma vez que eles são entendidos, é simples de preparar um tradicional chá da tarde, da mesma forma que é feito na Inglaterra. Além de que você vai consumir, você vai precisar de um bule de chá, coador de chá, um prato de porcelana, pequena faca, colher e copo e pires para cada participante. Você também deve ter uma variedade de servir pratos, um creme e um açucareiro.

Chá e Trimmings

Não é de surpreender que o componente mais essencial para o chá da tarde é o próprio chá. Earl Grey, Assam, Darjeeling ou Lapsang Souchong são todas boas escolhas. O chá deve ser de folhas soltas e não em sacos de chá e deve ser feito corretamente. Para fazer corretamente um bule de chá, você deve usar um bule de chá. Você deve primeiro trazer um pouco de água fria quase ferver. Aqueça o bule de chá, derramando uma pequena quantidade de água para ele e, em seguida, descartar essa água. Inserir o chá na panela com a proporção de 1 colher de chá. de chá por copo de água, e depois adicionar mais 1 colher de chá. de chá a granel, que na Inglaterra eles iriam dizer é "para a panela". Despeje a água quente no bule e deixe-a íngreme até que ele é tão forte como você deseja. Isso normalmente leva entre três a cinco minutos. Usando um coador de chá, despeje o chá diretamente em uma xícara de chá, enchendo-o cerca de dois terços cheio. Sirva o chá com creme, fatias frescas do limão e açúcar.

Sanduíches

Chá da tarde começa com sanduíches saborosos. Recheios são muitas vezes salmão defumado com cream cheese, pepino, cream cheese e cebolinha ou ovo. Corte as crostas fora o pão, aplicam-se apenas uma pequena quantidade de manteiga e não usar o mesmo enchimento para todos os sanduíches. Deve haver uma variedade. Depois de ter feito os sanduíches, corte cada uma em três dedos e organizá-los em um prato bonito china para os hóspedes para ajudar a si mesmos. Deverá servir sanduíches suficientes para que cada pessoa tem, pelo menos, quatro dos dedos.

Scones

O bolinho é outro componente importante de chá da tarde. Sirva scones em uma placa atraente, acompanhados com geléia e Devonshire, ou coagulado, creme. Scones são normalmente quebrada com os dedos. Primeiro geléia e creme, em seguida coagulado são aplicadas com uma faca. Eles são sempre aplicados, por esta ordem, e as duas metades do bolinho são consumidos separadamente.

Doces e bolos

Chá da tarde termina com uma variedade de bolos e doces. Eles tendem a ser pequenas para que os hóspedes podem confortavelmente consumir dois ou três deles. Você pode incluir qualquer tipo de bolo gelado, tortas, fatias de banana ou outro pão rápido, limão pão, bolo de semente de papoula, pastéis de nata, doces e biscoitos franceses. Você também deve organizar estes em uma placa para que os hóspedes para ajudar a si mesmos.