Stilton, um queijo cuja história remonta ao início do século 18, é também o nome da cidade Inglês onde ele foi vendido pela primeira vez. Há agora apenas seis fábricas de lacticínios do mundo licenciadas para Stilton produzido (um nome de marca registrada). Este queijo picante e saborosa é muitas vezes emparelhado com vinhos doces, saladas e frutas. Com as sugestões abaixo e um pouco de experimentação, você pode servir Stilton em grande estilo.

Instruções

1

Remover o Stilton do frigorífico até duas horas antes de servir para que ele atinja a temperatura ambiente.

2

Coloque Stilton em uma pequena placa de estaca de madeira com uma faca de queijo. Sirva um pão com sabor suave, tal como baguette ao lado dele. Coloque uma tigela de uvas ou ameixas cortadas e algumas nozes perto do queijo e despeje ou um vinho tinto encorpado ou um vinho de sobremesa doce.

3

Congele sobras envolvendo porções em filme plástico. Eles vão manter por até três meses. Descongele durante a noite antes de servir novamente.

Dicas:

• Crumble pequenas porções restantes da Stilton em saladas e sopa de tomate no topo.