Abra qualquer livro de receitas de sobremesa e você provavelmente vai ver várias fotos de sobremesas com chocolate lindamente canalizado por cima. Quando essa deliciosa receita pede "o chocolate regados", não entre em pânico. Apague as imagens complicadas de água e panelas de sua mente. Há uma maneira simples e segura para derreter o chocolate no microondas usando um saco plástico.
Instruções
1
Barbear ou quebrar o chocolate em pedaços pequenos se você estiver usando uma barra de chocolate. Tente manter as peças de um tamanho similar. Chocolate chips funcionam melhor porque as peças são uniformes.
2
Adicione uma xícara de chocolate em um saco plástico galão de tamanho com um fecho de correr. Verifique se o saco é bem fechado e colocá-lo no microondas.
3
Micro-ondas em um ajuste muito baixo por 30 segundos. Leve o saco para fora e olhar para o progresso. Se o chocolate não derreta muito em tudo, definir o poder de uma configuração um pouco maior e microondas novamente por 30 segundos. Uma vez que a configuração de energia parece direito, microondas novamente por 15 segundos.
4
Amasse o saco para distribuir uniformemente o chocolate se ele ainda não tenha derretido. Sinta-se em pedaços maiores que não tenham derretido.
5
Micro-ondas durante um período adicional de 15 segundos. Repita durante 15 segundos até que todo o chocolate é derretido ea consistência é uniforme.
6
Restaurantes e chefs não são os únicos que podem fazer sobremesas com aparência profissional
Cortar um pequeno canto do saco para fazer o saco plástico em um saco de confeitar. Regue o chocolate sobre a sua sobremesa. Se o chocolate na bolsa começa a endurecer, microondas novamente para intervalos de 15 segundos até derreter.
Dicas:
- De chocolate com um elevado teor de manteiga de cacau funciona melhor para a fusão.