Você não precisa ser um chef para cozinhar mexilhões corretamente. Cozinheiros preparar e cozinhar mexilhões em suas conchas. Mexilhões requerem pouco tempo de cozimento. O líquido que você cozinhar os mexilhões em altera o sabor. Por exemplo, se os mexilhões cozinhados num vinho branco, a carne absorve parte do sabor do vinho. Você pode adicionar temperos para o líquido, também. Alho em pó aspersão em água dará os mexilhões um ligeiro sabor, não subjugação.
Instruções
Limpe os mexilhões
1
Ligue uma torneira. Segure o mexilhão sob a água em um pequeno ângulo para baixo.
2
Esfregue a concha do mexilhão por 20 segundos para tirar a sujeira, crescimentos e outros detritos. Removê-lo da água.
3
Enterrar o mexilhão dentro de um balde de água salgada duas ou três times.This lavagens com segurança para fora o grão dentro do mexilhão.
Cozinhando
4
Despeje um copo de vinho branco ou dois copos de água dentro de uma panela. Coloque a panela sobre um queimador do fogão e gire o queimador ao fogo médio-alto. Adicionar em um tsp.of quaisquer temperos se você usar água.
5
Defina o filtro em cima da panela. Coloque os mexilhões dentro do filtro.
6
Retire o filtro da panela após as conchas se abrir.
7
Abra as conchas. Sirva os mexilhões dentro das conchas. Se desejar, você pode adicionar temperos para a carne e assá-los por mais 3-5 minutos a 350 graus Fahrenheit.
Dicas:
- Não permitir que água doce para entrar no escudo do mexilhão durante a limpeza.