O sabor fumaça de comida assada é altamente desejável, especialmente em um dia quente de verão. Quase nenhum alimento pode ser cozinhado em uma churrasqueira e, se preparou como um aperitivo ou prato principal, mexilhões não são excepção. Por causa de sua disponibilidade, tempo de cozimento rápido e versatilidade, mexilhões fazer o começo perfeito para um churrasco excepcional.

Instruções

1

Limpe e coloque um rack de churrasco na churrasqueira. Aqueça a grelha para médio.

2

Mexilhões Esfregue com água fria. Use uma faca para cortar a barba do escudo dos mexilhões.

3

Coloque os mexilhões na grelha. Equilibrar cada mexilhão entre as barras na prateleira para que eles são de nível.

4

Cozinhe por cinco minutos até que as conchas abertas. Retire do grelhador em um prato. Disponha os mexilhões para que eles estão lado a lado, não empilhados.

5

Misture a manteiga, alho e salsa em uma tigela pequena. Faça isso enquanto os mexilhões estão cozinhando.

6

Encaixe o reservatório superior fora dos mexilhões. Despeje a mistura de manteiga uniformemente sobre mexilhões. Polvilhe levemente paprika sobre mexilhões. Sirva com pão duro.

Dicas:

• Se você não tiver uma grelha, você pode empilhar mexilhões em folha de alumínio de espessura e coloque sobre brasas.
• Você também pode aquecer uma frigideira em uma grade e usar cerveja ou vinho para cozinhar os mexilhões.
• Donâ € ™ t overcook ou os mexilhões será seco e duro.