Cozinhar bifes em uma grade do gás é um passatempo popular americana. A chama ajustável permite que a carne de ser cozinhada para o cozimento desejado, e cozinhar em fogo dá à carne um sabor que não pode ser igualada por cooktops ou fornos. Aqui estão algumas dicas básicas de cozimento que garantirão o seu bife é excelente.

Instruções

1

Limpe a superfície da grade cuidadosamente com uma escova de limpeza grill.

2

Determinar como as carnes são para ser feito para que você possa ajustar adequadamente a chama. De acordo com Teriskitchen.com, carnes raras e médios raras exigem uma chama maior para selar a parte externa do bife e manter o interior do rosa, enquanto bifes médio e bem feito exige uma chama mais baixa para mais cozedura completa. Você pode definir um queimador para carnes raras e outro queimador para bifes bem feito, mas você terá de acompanhar a cozinhar com freqüência para obtê-los direito.

3

Coloque o bife no meio da grelha. Até mesmo as grades do gás têm pontos quentes e pontos frios durante o cozimento, eo melhor lugar para obter calor consistente é o meio.

4

Virar os bifes com um garfo de churrasco. O Relatório sugere churrasco lançando um bife de dois em dois minutos, enquanto cozinhá-lo. Cuidadosamente virar os bifes para evitar sucos de carnes de agravar chamas churrasqueira a gás e causando uma explosão de fogo para cercar seu bife.

5

Use a faca para cortar o bife para determinar quando é feito. Brown no exterior, mas no meio-de-rosa é raro, feito um pouco mais no exterior, mas ainda na maior parte rosa no meio é meio-raro, cozinhado quase todo o caminho com um pouco de rosa no meio é de médio e bem cozido completamente através de sem-de-rosa no meio em tudo é bem feito.

Dicas:

• Se você quiser adicionar condimentos ou marinadas para o seu bife, fazê-lo antes de colocar o bife na grelha.
• Não toque na tampa de metal da grade enquanto cozinha. Será extremamente quente.