Ao fazer um prato pimentão, sabendo que tipo de tempero ou pós para usar é um passo importante para obter os sabores preferidos. Na loja, há várias opções, que incluem pimenta em pó e pimentão tempero. Ambos pó e temperos são uma mistura de especiarias, então determinar qual é o melhor às vezes é um desafio. Embora eles têm muitas das mesmas especiarias, existem algumas diferenças entre pó e tempero.

Espessante

A principal diferença entre o pó de pimentão e o tempero pimentão é a adição de um espessante. Em tempero de pimenta, um agente espessante, tal como farinha de trigo, é adicionada às especiarias. A pimenta em pó não tem um espessante, o que significa que não vai fazer o líquido no prato pimentão qualquer mais grosso.

Temperos

As especiarias variam entre as marcas e tipos de pimenta em pó e temperos. Tanto o tempero em pó e tem a típica pimentão, orégano, alho e sal. Dependendo da marca, o tempero pimentão poderia ter cominho adicionado a ele. Pimenta em pó normalmente tem cominho como uma das principais especiarias. Pimenta em pó não têm tipicamente cebola incluídas, enquanto o tempero pimentão em pó, muitas vezes tem cebola como uma das especiarias.

Diferenças caseiros

As diferenças de pimenta em pó ou temperos feitos em casa são geralmente muito menor. Muitas receitas caseiras incluem as mesmas especiarias em quantidades e as misturas semelhantes. Ao fazer um pó de pimentão caseiro ou tempero, não são adicionados conservantes e espessantes não pode ser adicionada à mistura. Normalmente, uma mistura caseiro é feito para gostos pessoais ao invés de especificidades em medições de especiarias.

Considerações especiais

As diferenças de misturas entre tempero pimentão e pimenta em pó são geralmente mínimos. Como uma consideração especial, é importante notar que algumas lojas podem ter chili em pó que não tem uma mistura de especiarias e é uma pimenta em pó. Algumas marcas irá rotular o chili em pó como pó de chile para evitar confusão.