Abobrinha se, verde, amarelo, em linha reta, pan trafulha de pescoço ou rissol, está em abundância no jardim e nas mercearias durante os meses de verão. Pedaços grelhados de verão squash adicionar a um churrasco. Cozinhando a abóbora mantém livre de gorduras. Ao lado grelhar e cozinhar, existem várias outras maneiras de corrigir abobrinha.

Grade

Abobrinha grelhada tem uma doçura smokey. Grelhar evapora um pouco da umidade da polpa concentrando assim a doçura e sabor. Corte a abóbora em três, mas não cortar todo o caminho até o final da haste. Esfregue com azeite e grelhe sobre carvões médios. Combine pedaços de squash com outros vegetais para kabob.

Vapor

Adicionar fatias de abobrinha com outros legumes de tamanho semelhante, como cenouras e vapor. O sabor é diluída por cozimento em água. Se você não tem steamer usar um coador definir sobre uma panela de água fervente. Ou auto-vapor a abóbora por corte e empacotamento de um pacote de folha de alumínio colocados na grelha ou no forno.

Material

Vire abobrinha em um prato principal por encher com uma mistura de arroz cozido e carne moída. Mude-se os sabores usando cozido, salsicha pequeno-almoço chão com migalhas de pão. Corte a abóbora horizontalmente. Retire as sementes e alguns da carne com um baller do melão. Pique a carne e adicione à mistura de carne. Encha as metades, em seguida, polvilhe com queijo ou pão ralado. Asse em forno a 350 graus Fahrenheit até a abóbora ficar macia. Tente terreno peru ou frango para uma alternativa de baixo teor de gordura.

Refogue

Refogue as fatias de abobrinha por si em azeite virgem com alho fatiado ou combinar com cebola e pimentas vermelhas doces para um prato colorido. Combinar cubos de abóbora com milho e feijão para um succotash verão. Refogue o bacon até ficar crocante. Adicione cubos de batata e verão squash e cozinhe até que as batatas estejam macias. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Cru

O sabor suave de polpa de verão contribui para saladas e slaws. Esfregue a polpa de verão, mas não descasque. Grelha para utilizar em slaws. Adicionar um ralado de tamanho médio polpa de verão para um pacote de repolho picado e uma cenoura desfiado. Misture 1/2 xícara de maionese e vinagre de maçã juntos. Adicionar em 1 colher de chá. de sementes de aipo e 1 colher de sopa. de açúcar. Combine com couves, cenouras e squash. Fatia ou cubo para usar em saladas. Corte a abóbora em fatias 1/2 polegadas e cubra com mergulho preparado, creme de leite e uma fatia de salmão defumado ou do bebê camarão e uma pitada de pimenta caiena.

Salmoura

Abobrinha tem uma tendência a ser um pouco sem graça. Até o fator de sabor com uma decapagem rápida. Combine uma parte de vinagre para uma parte de água. Adicionar em especiarias decapagem ou semente dill, pimenta, cravo e semente de mostarda. Aquecer até à ebulição. Adicione a abobrinha cortada. Trazer de volta a ferver, em seguida, retire do fogo. Leve à geladeira e uso dentro de uma semana. Outro método de decapagem é com beterrabas enlatadas. Utilizar metade do líquido na lata de beterraba misturado com o máximo de vinagre. Adicione 1 colher de sopa. de açúcar, sal e pimenta. Adicionar fatias de abobrinha e cebola às rodelas para as beterrabas e líquido. Abobrinha substituto em sua receita favorita pickle em vez de pepinos.