O uísque é uma bebida alcoólica destilada feita a partir de grãos fermentados e envelhecidos em recipientes de madeira. Bourbon é uma variação do uísque feita a partir de grãos, malte e fermento. Uísques podem ser classificados em três tipos principais: uísque, bourbon e scotch. Simplificando, cada bourbon e scotch é um uísque, mas não todos os whisky é um bourbon.

História do Whiskey

Bebidas destiladas como uísque existem desde 800 aC, na China. Encyclopedia.com cita "Como os produtos são feitos," em namoro origem do uísque de volta para volta de 1494, na Escócia. Nos Estados Unidos, os agricultores descobriram que, em vez de tentar transportar grãos em todo o país sem estragar, era mais fácil para fermentar-los e fazer álcool que poderiam ser facilmente armazenados e transportados. Na América de hoje, cerca de 400 milhões de litros de uísque são produzidas a cada ano. Destilação, fermentação, envelhecimento e mistura diferente consoante o país de origem e da preferência de cada destilaria individual. Quase todos os uísques são envelhecidos em barris carbonizados, branco-de carvalho.

Whiskey canadense

Whisky é feita a partir de grãos fermentados, como puré de cevada, centeio, milho e trigo. A maioria dos whiskies são produzidos na Irlanda, Escócia, Canadá e Estados Unidos. Scotch whiskies e canadenses são muitas vezes escrito "whisky". Whiskies canadianos foram originalmente feitos a partir de centeio, mas muitas destilarias agora usar o milho, trigo e cevada. Para ser chamado whisky canadense, o álcool deve ser triturada, destilado e envelhecido no Canadá. Whisky canadense é conhecido pelo seu sabor mais suave e cor do que os seus homólogos americanos. Uísques canadenses populares incluem Crown Royal, Seagram e Canadian Club.

Bourbon

Bourbon é um uísque de milho clássico, americano. Seu nome vem do seu lugar de origem, Bourbon County, Kentucky. Bourbon é conhecido como um uísque puro, o que significa que é feito de pelo menos 51 por cento de um grão, envelhecido em barris de carvalho e o produto destilado completa deve exceder 80 provas no teor alcoólico. Kentucky foi o principal produtor de uísques nos anos 1700 e 1800, e para um uísque para ser um verdadeiro bourbon deve respeitar o código de bourbon destilação regulamentada pelo governo federal. Bourbons norte-americanos são envelhecidos em condições quentes e secos e têm um teor de álcool superior a outros tipos de uísque. Tipos populares de bourbon Jim Beam e incluem Wild Turkey.

Escocês

Whisky escocês (também chamado de uísque) deve ser destilada e envelhecida por um período mínimo de três anos na Escócia, em conformidade com a Lei Whisky Scotch. Scotch diferencia-se de uísque e bourbon em que raramente é misturado; uma garrafa de scotch normalmente vem do mesmo lote único e não teve nada adicionado a ela. Scotch é envelhecido em condições de piso molhado, legal, de modo que o uísque alcoólico torna-se menos à medida que absorve água. Non-blended, ou single malt, scotch é para ser desfrutada sem um misturador, enquanto scotch misturado é freqüentemente usada em coquetéis.