Diferença entre Blended Whisky & Bourbon

Diferença entre Blended Whisky & Bourbon


O uísque é uma bebida alcoólica feita a partir de grãos de milho ou destilada que ter envelhecido em barris de carvalho. Existem vários tipos de uísque, incluindo bourbon, um uísque puro feito principalmente a partir do milho, e uísque blended, uma mistura de uísque puro e aguardentes de grãos neutros. Blended whisky é frequentemente considerado como sendo de qualidade inferior bourbon, embora alguns bebedores encontrar os sabores são semelhantes.

Propriedades Bourbon

Bourbon é tipo de whisky que é feita apenas nos Estados Unidos. Bourbon é envelhecido durante pelo menos dois anos em barris de carvalho carbonizados. Tem que consistem em pelo menos 51 por cento do milho. Bourbon também deve ser destilado a um máximo de 80 por cento de álcool em volume, o que significa que é, no máximo, de 160 amostras de álcool. Bourbon Bem-idade contém sabores que lembram baunilha, praline, toffee e frutas secas, bem como um tempero atribuído aos barris de carvalho em que as idades.

História Bourbon

Uísque Bourbon tem suas raízes no período fronteira do final do século 18, quando as famílias foram se mudando para as regiões então instáveis ​​de Kentucky e Tennessee. Estes estados tinha solo ideal para a produção de milho, o principal componente do bourbon, e filtrou-se água-calcário usado para fazer o álcool. Uísque Bourbon ganhou popularidade por sua suavidade. Embora muitas destilarias bourbon foram fechadas permanentemente para baixo durante a proibição nacional de álcool 1919-1933, bourbon recuperou sua popularidade entre os bebedores (ver referência 1). Pelo decreto do governo dos Estados Unidos, hoje bourbon só pode ser produzida nos Estados Unidos e não em outros países (ver referência 2).

Propriedades uísque blended

Blended whisky da América deve conter pelo menos 20 por cento em linha reta, o uísque não adulterado. destiladores misturar este puro uísque com álcool neutro ou outros uísques à prova de maior para tornar o produto misturado final. Embora uísque blended whisky contém reta que envelheceu, o próprio produto misto não tem necessariamente de ser envelhecido. Blended whisky tem um sabor uísque geral, normalmente sem quaisquer características definitivas. Alguns bebedores de associar o sabor do uísque misturado com o de bourbon.

Blended Whisky História

Whiskies misturados apareceu pela primeira vez no início do século 19, quando um álcool neutro foram criados em primeiro lugar. As pessoas que experimentam com destilação seria misturar proporções não regulamentadas de uísques retos, como bourbon ou rye, com espíritos de grãos e, em seguida sabor a mistura com ingredientes como xerez e tabaco. Os produtos resultantes foram mais barato, mas possuía menos caráter gosto. As vendas de uísque blended aumentou durante a Segunda Guerra Mundial, quando os suprimentos eram escassos uísque puro, mas poderia ser esticado através de mistura. No entanto, uísque misturado diminuiu em popularidade desde então.