A popularidade de Fondant na decoração do bolo não é apenas por causa do olhar terminado, profissional que dá. As formas recortadas que podem fazer são quase ilimitadas, e eles também são simples, atraente e fácil o suficiente para principiantes de manusear. É ainda de poupança de tempo, já que você vai precisar para fazer as formas pelo menos dois dias antes de decorar o bolo para permitir-lhes tempo para secar. Você pode usar qualquer fondant ready-made ou caseiro, e você mesmo pode montá-los em fios ou palitos de pirulito.

Instruções

1

Polvilhe uma superfície de trabalho limpa e seca com o amido de milho para evitar que o fondant de degola. Polvilhe o rolo com amido de milho, bem como, em seguida, lançar o fondant de 1/8 de polegada (3 mm) de espessura.

2

Mergulhe o cortador de biscoitos em amido de milho, em seguida, cortar formas da estrela do fondant, re-espanando o cortador de amido de milho, conforme necessário para evitar a degola. Deixe as estrelas no lugar até que você cortou todos eles para fora. Retire o excesso de fondant em torno das estrelas, certificando-se de todas as estrelas ainda permanecer no local (isto impede-os de serem acidentalmente disforme).

3

Mova as estrelas com a pequena espátula para um pedaço de amido de milho polvilhado de papel manteiga e deixe secar por pelo menos 48 horas.

4

Quando as estrelas estão secos, cortar o fio em pedaços de comprimento desejado com os cortadores de fio. Combine a uma onça (28,3 g) de fondant com a água para fazer adesiva fondant, em seguida, anexar um fio para a parte de trás de cada estrela com adesivo fondant. Deixe secar por pelo menos 15 minutos.

Dicas:

• Faça estrelas extras no caso de qualquer interrupção.
• Uma maneira fácil de medir 1 oz (28,3 g) de fondant é fazer com que uma bola de fondant que é de 1,5 polegadas (3,8 cm) de diâmetro.
• Não insira os fios no bolo até pouco antes de servir para impedi-los de deslizar para fora da posição. Isto é especialmente verdadeiro se o seu bolo é fosco com buttercream confeiteiro. Se o bolo é coberto com fondant, há menos chance geral dos fios deslocando fora do lugar.
• Tenha cuidado ao trabalhar com cortadores de fio.