Panelas de ferro fundido têm sido usados ​​por centenas de anos por causa de sua capacidade de manter o calor bem e cozinhar alimentos uniformemente. Dado que o ferro fundido é propenso a ferrugem, panelas de ferro fundido requerem cuidados especiais para manter, incluindo um processo de revestimento especial, conhecido como "tempero". Embora o cuidado para panelas de ferro fundido está em curso, as práticas de uso, limpeza, tempero e armazenamento adequados pode estender a vida de sua panela. Estas mesmas práticas também pode ser usada para restaurar velhas panelas, oxidado em ferro fundido.

Instruções

Tempero

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.

2

Esfregue uma fina camada de gordura vegetal ou banha todo o interior eo exterior da sua panela de ferro fundido.

3

Vire a panela de cabeça para baixo e coloque-o em uma assadeira no forno rack superior. Asse a panela durante uma hora e, em seguida, desligue o forno. Deixe a panela esfriar completamente antes de retirá-lo do forno.

4

Repita o processo de secagem, pelo menos, três vezes seguidas para uma panela de ferro fundido bem-temperado.

5

Re-temporada o seu pan se o revestimento antiaderente natural, começa a se desgastar.

Cozinhar

6

Brasão o interior de sua bandeja do ferro fundido com óleo vegetal e permitir que o pan para pré-aquecer antes de adicionar qualquer alimento. Esperando o ferro fundido para pré-aquecer adequadamente irá ajudar a evitar alimentos de degola para a panela.

7

Lavar o pan-ferro fundido em água quente após cada utilização.

8

Seque o pan cuidadosamente com uma toalha macia imediatamente após a lavagem para evitar que o ferro fundido de ferrugem.

Armazenando

9

Tire a tampa fora de suas panelas de ferro fundido antes de armazená-los para evitar que a umidade fique preso nas panelas.

10

Coloque uma toalha de papel entre cada pan para absorver a umidade ao empilhar várias panelas de ferro fundido.

11

Guarde as suas panelas de ferro fundido em um local fresco e seco.

Removendo Rust

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Misture 2 colheres de sopa. sal e 2 colheres de sopa. azeite. Esfregue a panela de ferro fundido com a mistura.

13

Esfregue a panela vigorosamente com um esfregão não metálica até que toda a ferrugem é removido.

14

Lave a panela em água morna e sabão. Lavar a panela e seque-o cuidadosamente com uma toalha macia.

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Época sua panela antes de usar.

Dicas:

• Use água e sabão para lavar o pan-ferro fundido somente se você pretende reseason-lo imediatamente. A água quente é suficiente para a limpeza diária. Use uma escova de cerdas de nylon em sua panela de ferro fundido, se desejado.
• Não lave o pan-ferro fundido em uma máquina de lavar louça, ou o ferro fundido pode enferrujar.