Se você temporada um forno holandês bem, ele desenvolve um revestimento antiaderente protetora que aumenta a sua vida útil e mantém-lo em forma de cozinhar muitas refeições deliciosas fogueira. Se você não pode usar um forno ou uma churrasqueira ao ar livre para temporada o seu novo forno holandês, como muitas vezes recomendado, você pode curá-lo em cima do fogão. O processo de secagem cria um monte de fumaça para que você vai querer ventilar a sua cozinha bem antes de começar, recomenda veterano chefe forno holandês, Byron Bills.

Instruções

Fogão Tempero

1

Lave o seu novo forno holandês com sabão, água quente e lã de aço para remover o revestimento protetor da fábrica e evitar que ele grude e queimando seu alimento.

2

Limpe os holandeses forno secas com toalhas de papel, dentro e fora.

3

Coloque o forno holandês, com a tampa, na maior queimador de fogão e transformá-lo em alta. Aqueça a panela até que comece a fumar.

4

Seque a superfície interior com uma camada fina de óleo vegetal com toalhas de papel. Usar luvas de forno ou utilizar compressas quentes para evitar queimaduras.

5

Aqueça o forno holandês para fumar novamente e aplique outra camada de óleo depois que esfria um pouco. O revestimento de proteção que vai endurecer as formas com o uso. Você não vai precisar para temperar o forno holandês de novo ", a menos que as formas de ferrugem ou o revestimento é danificado", aconselha Byron Bills.

Dicas:

• Para uma camada adicional de proteção, você pode lubrificar levemente a panela antes do primeiro aquecimento. Lubrificando a parte externa do forno holandês é opcional e só afeta a aparência.
• A única vez que você usar o sabão em um forno holandês é na limpeza inicial de um novo chaleira, de acordo com Byron Bills, que colocou entre os três primeiros em vários forno holandês Cook-off competições, incluindo dois Campeonatos do Mundo, realizada em Logan, Utah do Festival do Oeste americano em 1997 e 1998. Se você lavá-lo com água e sabão após o tempero inicial, você terá que repetir o processo.
• Não permitir que o óleo para a piscina no fundo do forno holandês como ele ruínas a camada protetora que você criar no processo de tempero.