Você comer com os olhos primeiro, de modo apresentação é uma parte importante de qualquer refeição, especialmente durante os feriados. Um assado de peru recheado faz uma bela peça central para qualquer buffet. Serve este peru recheado, que, como foi desossado e recheado em seções, em um prato com molho e decore.

Instruções

1

Deixe os pedaços de peru assado recheado descansar por 15 a 20 minutos depois de sair do forno. Isto irá manter a carne úmida e macia.

2

Prepare o molho para o peru assado enquanto ele está esfriando. Use os gotejamentos da bandeja para o sabor extra.

3

Corte os peitos de peru recheado e coxas em medalhões em uma placa de corte. Certifique-se de suas mãos estão limpas antes de começar.

4

Organize as baquetas de peru e asas em um grande que serve prato.

5

Coloque os medalhões de peru fatiado em conjunto em ambos os lados do prato, abanando-los para que o centro de enchimento mostra.

6

Despeje o molho em uma tigela de servir. Se você tem espaço suficiente no prato, coloque a tigela no centro. Se você não tem espaço suficiente apenas colocá-lo ao lado do prato na mesa do buffet.

7

Vestir-se o peru recheado com alguma salsa verde fresco e alguns enfeite comestível, como chagas, cranberries, ou flores cebolinha. Pingue algumas molho sobre os medalhões de peru.

Dicas:

• Se você não está tendo um buffet você ainda pode servir este prato individualmente. Basta dar a todos dois medalhões e um pouco de carne escura, coberta com molho. E lembre-se, é tudo sobre a apresentação, por isso não se esqueça de enfeitar pratos individuais.