Processando o seu próprio trigo em farinha pode soar como um monte de trabalho, mas uma vez que você experimentá-lo, você vai ser viciado no gosto superior farinha caseira detém mais alternativas compradas em lojas. Passe algum tempo escolhendo um moedor, e espera pagar pelo menos $ 250. Um moedor de manivela vai deixar você voltar ao básico, enquanto um elétrico vai fazer o trabalho duro para você.

Instruções

1

Decida se você quer para germinar seus grãos de trigo antes da moagem. Germinação dará a sua farinha de uma maior concentração de vitaminas, e de acordo com Baking Experience, muitas pessoas que são alérgicas ao trigo produtos refinados não encontrar nenhum problema com grãos germinados. Se você optar por não germinar, ir diretamente para a etapa 4.

2

Encha um recipiente de boca larga de um terço cheio de grãos de trigo. Encha com água e deixe por cerca de oito horas à temperatura ambiente para germinar. Verifique se pelo menos metade das bagas são apenas brotando, e se não, deixe por mais três ou quatro horas.

3

Lavar as bagas com água fresca, dreno, e lay out sobre assar bandejas para secar durante a noite.

4

Moer os grãos de trigo usando seu moinho.

Dicas:

• Certifique-se de que suas bagas são completamente seco e fresco antes de triturar, como bagas úmidos irá bloquear seu moedor e excesso de calor dá um sabor farinha podre. Se você comprar um moedor elétrico, verifique se ele não aquecer muito rapidamente, pois isso irá diminuir o gosto de sua farinha. Não moer mais farinha do que você precisa, grãos frescos como não utilizadas podem ir rapidamente rançoso. Kernels vai manter por um longo tempo em temperatura ambiente. Adicionar interesse para sua farinha moendo uma mistura de trigo e outros grãos. Millet, quinoa, centeio e milho são deliciosas alternativas.