A pastelaria dinamarquesa consiste de um determinado tipo de massa que é laminada com manteiga, fermentado com levedura e crivado de açúcar. A dinamarquesa pode conter uma variedade de recheios, à base de frutas para pastas de nozes açucaradas. Se você estiver fazendo seu próprio dinamarquês, moldando-lo corretamente é essencial para que ele mantém o enchimento adequada e mantém a estrutura adequada. Danishes vêm em muitas formas; duas formas comuns são o cata-vento e crista de galo.

Instruções

Forma Pinwheel

1

Unte o seu assadeira com manteiga e aqueça o forno à temperatura designada em sua receita, tipicamente 350 F. Poeira sua superfície de trabalho com farinha.

2

Estenda sua massa de modo que é uma folha ainda cerca de 1/4 de polegada de espessura. Cortar quadrados perfeitos para fora da massa que medem 4 polegadas por 4 polegadas.

3

Colher de 1 a 2 colheres de sopa. de enchimento para o meio de cada quadrado.

4

Pegue um canto da praça e pressione-o para baixo no meio do dinamarquês. Repita com os restantes três lados. Isto irá criar um dinamarquês em forma de cata-vento. Repita o procedimento para as outras praças de massa.

Amaranto

5

Unte uma assadeira com manteiga e pré-aqueça o forno à temperatura designada. Polvilhe a superfície de trabalho com farinha.

6

Rolar sua massa com um rolo em uma folha plana com a espessura de 1/4 de polegada.

7

Corte um retângulo longo de massa, em torno de 8 polegadas de comprimento e 3 a 4 polegadas de largura. Posicione o retângulo de modo que é verticalmente na frente de você.

8

Colher de 1 a 2 colheres de sopa. de preenchimento e espalhá-lo uniformemente ao longo do meio do seu retângulo. Puxar para baixo da parte superior do rectângulo para a borda inferior. Pressione todas as bordas juntos, fazendo um selo apertado.

9

Corte quatro ou cinco cumes, espaçando-os igualmente, ao longo da borda inferior da sua pastelaria.