Fondant é um material escultura comestível que é usado para decorar bolos. Popularizado por cozimento reality shows e padeiros de luxo, fondant tem uma consistência argiloso e mantém a sua forma bem, tornando-o ideal para esculpir desenhos elaborados. Ele também pode ser desenrolado e utilizado para cobrir bolos para uma superfície lisa e uniforme.

Instruções

1

Coloque as luvas para proteger as mãos. Role o fondant em uma bola solta, coloque-o na tigela e adicione algumas gotas de corante alimentar. Amasse e rolar o fondant para distribuir uniformemente a cor, ou deixá-lo em mármore para um efeito artístico.

2

Polvilhe a superfície de trabalho levemente com amido de milho. Se você está pensando em esculpir formas 3-D, você pode transferir a bola fondant como é a superfície de trabalho. Caso contrário, use o rolo para rolar o fondant para fora em uma folha fina.

3

Modele o seu fondant em suas formas desejadas, trabalhando com ele como se fosse barro. Para criar flores fondant, cortar pequenos círculos planos para formar pétalas, e, em seguida, pressione-os juntos na base. Experiência com formas geométricas e de estratificação; para furar fondant para si, umedeça levemente com um pincel molhado.

4

Defina seus projetos fondant em um rack de cozimento para secar. Você deve deixá-los descansar por pelo menos um dia ou mais, se você vive em um clima úmido. Este período de secagem impede "murcha" e rachaduras.