Esta salada fácil tira o máximo partido do verão o mais fino. Usar os melhores e mais frescos tomates absoluto que você pode - isso faz toda a diferença. Esta receita serve quatro.

Instruções

1

Núcleo os tomates e corte-os em quartos ou oitavos.

2

Coloque-os em uma tigela grande.

3

Descasque a cebola eo núcleo. Cortá-lo ao meio verticalmente.

4

Corte a cebola em tiras tão fino quanto você pode cortá-los. Adicioná-los aos tomates.

5

Corte as folhas de manjericão em tiras finas, cerca de 1/4 de polegada de espessura. Coloque-os na tigela bem.

6

Regue o azeite e vinagre sobre a salada, tempere generosamente com sal e pimenta, e lançá-lo bem juntos.

7

Prove um pedaço de tomate para ver se ele tem tempero suficiente ou vinagre balsâmico. Adicionar mais de qualquer um se desejado.

Dicas:

• Este prato tem sucesso apenas na força dos tomates. Obter a melhor qualidade, mais frescos que você pode. Em linha reta fora de seu próprio jardim é melhor, mas na falta destas, olhar para os tomates videira-amadurecidos que ainda estão ligados à videira.
• Você pode usar qualquer vinagrete balsâmico para vestir esta salada. Você não precisa de muito, no entanto.
• Qualquer cebola doce pode ser substituído, como Walla Walla, Maui, Vidalia, Rio Oso doce ou doce.