Esta salada sazonal luz serve o dever dobro. Você pode comê-lo com batatas fritas de pacote como uma espécie de guacamole unconstructed, ou servir como um prato em um churrasco de quintal. É também grande como um enchimento taco com bife ou frango grelhado. Esta receita faz cerca de 3 xícaras.
Instruções
1
Coloque o azeite, coentro, alho e temperos em um liquidificador ou processador de alimentos.
2
Suco do cal e adicione o suco de limão, em seguida, executar a máquina por pelo menos 30 segundos, até que tudo esteja em puré.
3
Se você preferir fazer isso manualmente, picar o alho e coentro e misture com os outros ingredientes do molho.
4
Descasque e dice a cebola vermelha em pedaços muito pequenos, pelo menos 1/4 de polegada. Coloque-os em uma peneira e lave-os em água muito fria. Escorra bem.
5
Corte o tomate em quartos e corte de distância do núcleo e polpa interior assim que você é deixado com a carne firme ao lado da pele. Dice esta em pedaços 1/2 polegadas.
6
Semente e descasque o abacate e corte-o em cubos grandes entre 1/2 e 3/4 de polegada de tamanho.
7
Coloque a cebola, tomate e abacate em uma tigela e misture com o molho até ficar bem revestido. Não adicione muito; você pode não precisar de toda a vestir.
8
Prove e adicione mais sal ou suco de limão, se necessário.
Dicas:
- Para fazer essa salada ainda mais fácil, não se incomode misturando o curativo. Picar o alho finamente, cortar o azeite ao meio, e simplesmente misturar todos os ingredientes juntos. O curativo blended não ajudar a manter as peças de abacate de escurecimento, no entanto.
- Para pit e abacates casca facilmente, cortar o abacate verticalmente até chegar ao poço, em seguida, cortar todo o caminho em torno dele. Separe as metades de abacate e segure a metade com o poço em uma mão. Furar a borda da lâmina de faca no poço; torcer até que as liberações de sementes. Remover a carne abacate da pele com uma colher de sopa grande.
- Guarde esta salada por até 6 horas com filme plástico pressionado diretamente em sua superfície.