Nigeriana arroz frito é realmente uma mistura de arroz e carne. A carne pode ser carne, fígado, carne de bode ou frango, e algumas receitas pedem camarão no final. Mesmo com a carne misturada-in, o arroz frito é normalmente servido como um prato de carne. Como muitos outros pratos da Nigéria, as medições não são exatas e deve ser alterado de acordo com o gosto.

Instruções

1

Cozinhe o arroz e reserve.

2

Cozinhe a carne com todos os temperos e legumes por cerca de 30 minutos.

3

Adicione as ervilhas, cenoura e pimentão para o pote de carne. Deixe-os cozinhar juntos até que os vegetais são cozidos, mas não macio.

4

Coloque um pouco de óleo em uma panela e deixe esquentar.

5

Adicionar cerca de uma xícara de arroz, e um pouco de carne e vegetais mistura, para o óleo. Mexa até que o arroz, carne e legumes mistura. Continue adicionando apenas porções de cada vez até que todos os ingredientes são agitados em um prato.

Dicas:

• Tenha cuidado para não cozinhar o arroz ou legumes muito mole. Isto irá levá-los a absorver o óleo de fritura.
• Carne aqui poderia ser carne, carne de bode ou frango.
• Adicionar camarão ou peixe (salmão, atum) para um sabor diferente.
• Você pode adicionar temperos em qualquer etapa 3 ou 5. É uma questão de preferência pessoal.
• Medidas de ingredientes pode ser desligado assim, é melhor você usar o seu julgamento sobre eles.
• Como sempre, lavar e cozinhar sua carne cuidadosamente para remover qualquer bactéria em si.