Fondue vem da palavra francesa "fondre, que significa" derreter ". Usamos a palavra fondue para descrever alimentos que são cozidos ou mergulhado em um molho pesado que é mantido quente na mesa. Embora a palavra é francês, é, na verdade, os suíços que são dadas crédito para inventar esta maneira maravilhosa de comer. Eles vieram para cima com ele por necessidade, em vez de invenção. Eles fariam seus queijos e pães nos meses de verão para ser armazenado para uso no inverno, mas pelo tempo de inverno veio, o queijo e pão foram tão hard rock eles tiveram que usar um machado para cortar o pão !. Então eles descobriram que adicionando um pouco de vinho para o queijo e colocar em uma panela sobre o fogo, ele iria derreter e sabor delicioso. Eles ainda encontrado que acabar o pão duro para ele fazê-la macia e comestível. Fondue tem sido um método favorito de comer desde então. Siga os passos abaixo e você pode fazer um fondue de queijo com pouca gordura que você pode desfrutar sem culpa!

Instruções

1

Em uma panela média em fogo baixo ou médio, coloque queijo e amido de milho e começar a derreter o queijo.

2

Adicionar vinho e continuar a aquecer até mistura começar a borbulhar. Certifique-se após a adição de vinho que você não deixe a mistura ferver. Deve ter bolhas muito pequenas. Se ela começar a ferver, retire do fogo por um minuto ou dois.

3

Adicionar o resto dos ingredientes e continuar a cozinhar e agita-se até ficar bem fundidos em conjunto. Em seguida, despeje na panela de fondue e manter aquecido.

Dicas:

• Este fondue é baixa em gordura, porque ele usa queijos com baixo teor de gordura e vinho, em vez de manteiga e farinhas como a maioria das outras receitas.
• Não tenha medo de experimentar com alimentos para mergulhar este fondue. Você pode usar os cubos de pão, presunto, almôndega, frango, peru, qualquer tipo de vegetais e cogumelos.