Para os amantes de chocolate, mergulhando qualquer coisa no chocolate que o torna muito melhor. Ele pode transformar qualquer deleite doce ou sobremesa em algo decadente e indulgente. Há uma variedade de coisas que podem ser mergulhados em chocolate, de morangos e pretzels para cookies. Mergulhando biscoitos de chocolate chip, bolinhos de shortbread ou qualquer outro tipo de chocolate ao leite, escuro ou branco, leva-lo por cima. É uma deliciosa maneira de tirar um biscoito simples e torná-lo um deleite gourmet. A chave para fazer um bolinho com cobertura de chocolate está a derreter o chocolate corretamente.

Instruções

Usando uma caldeira dobro

1

Pique barra de chocolate ou quadrados em pedaços pequenos. Não há necessidade de cortar o chocolate se você estiver usando chips de chocolate.

2

Colocar uma pequena quantidade de água para dentro da parte inferior da caldeira dupla e colocá-lo em fogo baixo.

3

Coloque os pedaços de chocolate na panela superior. Use uma colher e mexa continuamente os pedaços de chocolate até que eles são derretidos. Desligue o fogo e seu chocolate está pronto para mergulhar.

Usando o Micro-ondas

4

Pique o seu chocolate em pedaços pequenos, como mencionado anteriormente. Coloque o chocolate dentro de um microondas seguro tigela.

5

Defina o seu micro-ondas a 50 por cento de energia e microondas o chocolate por 30 segundos. Verifique o chocolate e continuar a microondas o chocolate para intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez. Alterar intervalos de tempo para incrementos menores, como 5 segundos e, uma vez que o chocolate é quase derretido.

6

Uma vez que o chocolate é derretido, mexa uma última vez para ter certeza que é suave. Em seguida, retire cuidadosamente tigela do microondas e começar mergulhando cookies.

Usando calor direto

7

Pique o chocolate como indicado anteriormente e coloque em uma panela pesada. Coloque no forno em fogo muito baixo e mexa continuamente.

8

Uma vez que o chocolate é aproximadamente 50 por cento derretido, retire a panela do fogo.

9

Continuar a agitar até que o chocolate é derretido e completamente lisa. Comece mergulhando cookies.

Dicas:

• Em todos os três métodos, adicione 1 colher de chá. de óleo vegetal ou gordura do chocolate derretido e agita-se. Embora este aditamento não é absolutamente necessário, acrescenta suavidade, um pouco de brilho e ajuda a manter o chocolate de secar.