Fornos solares são mais do que apenas uma novidade ao ar livre. Na verdade, alguns alimentos cozinha melhor em um forno solar que num forno convencional. Os alimentos que necessitam de muito tempo, o calor lento - batata-doce, cortes mais difíceis de carne, qualquer coisa que você colocar em uma panela de barro - tudo fazer melhor em um forno solar. Feijão também cozinhar melhor em um forno solar do que no fogão. Eles mantenha sua forma melhor, eo cozimento lento traz para fora seu sabor. O segredo para o bom feijão solar-cozido é iniciá-los na noite anterior.

Instruções

1

Lave os grãos. Escolha através deles e descartar qualquer que estão enrugadas ou descoloridos. Remova todos os objetos estranhos, tais como pedras ou palha.

2

Coloque o feijão na panela e adicione a água. Faça isso a noite antes de cozinhar o feijão. Tampe a panela.

3

Coloque a panela no forno solar. Aponte o forno assim que o sol vai bater-lo diretamente no 9 a 10 horas do dia seguinte. Deixá-lo sentar-se durante toda a noite.

4

Abra o forno ao meio-dia do dia seguinte. Confira os feijões. Eles devem ser feitas. Se eles não são, mudar o forno solar para apontar para o sol e dar-lhes um pouco mais de tempo.

5

Retire os feijões do forno quando são feito. Sal-los a gosto e deixe esfriar na panela na água de cozimento. Arrefecimento-los na água de cozimento antes de drenar os produz um feijão mais concurso.

Dicas:

• Esta receita assume um forno solar com um nível de panela de barro de calor. Se o seu forno é capaz de obter até 350 graus Fahrenheit ou mais, você pode precisar de tomar o feijão mais cedo.
• O forno solar é voltado para o sol quando a sombra de um lápis realizada ao longo de uma borda em linha reta cai para trás ao longo essa vantagem.
• Visando o forno solar, às 10 horas significa que os grãos aquecer lentamente ao sol de manhã cedo indireta, cozinhar mais rapidamente às 10 horas no sol direto, e em seguida, ferver a uma temperatura mais baixa no sol indireto para chegar concurso.
• Cozinhar o feijão com erva-doce, gengibre, ou kombu irá torná-los mais digeríveis.
• Uma vez que o feijão estiver pronto, você pode comê-los como é, usá-los em uma receita, ou congelá-los em frascos de meio litro para usar em vez de feijão enlatado.
• Não salgar os grãos antes de serem completamente cozidos. Eles tendem a ficar difícil se você fizer.