Beringelas são uma fruta de estação quente intimamente relacionado com o tomate e pimenta. Os frutos carnudos, grossos são excelentes grelhados, fritos e assados. A maioria das plantas de berinjela só produzem um ou dois frutos por temporada. Um dos pratos mais comuns é a berinjela parmesão berinjela. Este prato pode ser feita antes do tempo e congelado ou sobras podem ser congeladas para uso posterior.

Instruções

1

Coloque os restos de um berinjela Parmesão totalmente cozido em um recipiente hermético. Congelar as sobras para até quatro meses. Certifique-se o queijo parmesão berinjela é completamente descongelado antes de reaquecimento.

2

Faça a sua berinjela parmesão em uma folha ou recipiente de vidro com uma tampa apertada. Como alternativa, fazer o prato em uma assadeira e cubra-o com um pedaço de congelador-safe folha de estanho.

3

Coloque a berinjela Parmesão crua no freezer. Você pode cozinhar esta tarde sem descongelar primeiro.

4

Mergulhe, fatia, massa e fritar seu berinjela para o seu queijo parmesão antes do tempo. Congelar apenas as fatias de berinjela frita antes de fazer uma berinjela Parmesão completa. Coloque envoltório congelador entre cada fatia antes de selar dentro de um saco de freezer. Isto vai poupar tempo, sem ter de colocar o prato inteiro juntos pela primeira vez.