Berinjela, uma grande, roxo vegetal, pesando entre £ 1 e £ 5., Proporciona excelente aroma e cor para sopas, lateral e pratos principais. Rodada e gordo ou curva e alongada, todas as variedades de berinjela tem uma pele delicada e constituição. Como a água e temperaturas extremas são o inimigo para manter este vegetal em seu pico, é importante saber como armazenar berinjelas inteiras antes de comprá-los. Mantenha sua berinjela na sua mais frescos, mantendo-o no clima certo.

Instruções

1

Escolha um fresco berinjela. Pontos moles, marcas de marrom ou preto ou cortes na pele vai estragar a berinjela mais rápido. Escolha um que tem, pele esticada suave e carne firme.

2

Enrole a berinjela em toalhas de papel. Certifique-se de humidade não fica na superfície da pele como isso vai promover a cárie.

3

Coloque a berinjela em um saco plástico, esprema o ar e selo.

4

Armazenar a berinjela em um lugar fresco e seco. A temperatura ambiente é muito quente e vai estragar rapidamente beringelas, assim como a temperatura fria do frigorífico. A adega, garagem ou despensa área fria vai ajudar a manter seu vegetal em sua melhor forma.

5

Use a berinjela não mais do que três a quatro dias após a compra. Lave os legumes em água fria antes de usar.

Dicas:

• Não use a berinjela se detectar mofo ou cheiro que emite um odor fétido do vegetal.