Cozinha vegetariana tem melhorado aos trancos e barrancos ao longo dos últimos dois décadas. Muitos alimentos tipo étnico e receitas tradicionais podem ser facilmente modificados em uma opção vegetariana muito saborosa. Neste artigo, vamos olhar para como fazer um delicioso prato conhecido como berinjela parmesão.

Instruções

Como fazer berinjela parmesão

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Leve a sua berinjela, corte a extremidade e retire a pele. Depois de ter feito isso, você precisa para cortar a planta de ovo em fatias finas sobre um quarto de polegada de espessura.

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Deite fora a berinjela em uma superfície plana. Polvilhe levemente com sal até que a umidade é retirado, pois eles contêm uma grande quantidade de água. Você só precisa deixar o sal se sentar em cima por alguns minutos.

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Despeje o óleo na panela e iniciá-lo cozinhar em fogo médio. Bata o ovo em uma tigela separada. Leve as fatias de berinjela e mergulhá-los para dentro do ovo. Em seguida, tomar as fatias e cobri-los com migalhas de pão. Leve as fatias de berinjela à milanesa e cozinhá-los em óleo quente até que vire uma cor marrom dourado. Continue até todas as fatias de berinjela foram preparados.

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Pegue sua panela funda prato. Tire suas fatias de ovos plantas e colocá-los ao lado do outro para cobrir o fundo. Tente não deixá-los no colo. Você deseja criar sua primeira camada. No topo da camada de berinjela adicionar um pouco do molho de espaguete. Certifique-se de espalhar uniformemente sobre a camada de planta de ovo.

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Inserir uma outra camada de fatias de berinjela no topo do molho. Mais uma vez, tentar não deixá-los no colo. Depois de ter sua próxima camada feito, queijo mozzarella lugar no topo.

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Continue adicionando camadas, alternando entre fatias de plantas de ovo, molho e queijo mussarela. Faça isso até que você fique fora ou chegar ao topo da assadeira. Depois de ter atingido o topo adicionar uma camada generosa de queijo parmesão. Asse no forno entre 175-200 por cerca de 45 minutos. Lembre-se de verificar com freqüência. Quando terminar, você terá um prato vegetariano que irá fazer água na boca.

Dicas:

• Este prato pode ser facilmente alterada para aqueles que gostam de carne. Basta usar tritura para algumas das camadas de queijo. Você também pode usar um molho de espaguete com carne incluído.